そうめんかぼちゃリベンジ

　先日、大失敗だったそうめんかぼちゃ。乱切りにして塩茹でしてしまっていたのですが、皮を剥いて、身をほぐし、片栗粉でつないで団子状にして、出汁醤油で煮詰めました。そうめんかぼちゃの団子煮です。
　こうして手を加えて食べたら、美味しくなりました。リベンジ成功！

　大葉の酢飯です。じめっとした気候の中、さっぱりして食がすすみます。

　鯵の焼きカマボコを短冊にして、大根も薄い薄い短冊。そして縦に割いたネギのお吸い物です。焼きカマボコから甘味が出て、薄味の美味しい碗になりました。

　鯖は酢で絞めてから焼きました。ナスの糠漬けもちょうど食べ頃でした。我が家の糠床には、刻み昆布、唐辛子、ニンニクを入れています。取り分けナスにはニンニクの風味が合うようです。

　ようやく陽射しが戻りました。でも、真夏と言うよりも、梅雨の晴れ間みないな感じです。先日造った飾り障子（もどき）を床の間に設置。やっぱりしょぼい（笑）。中央の額にはフォトショップで制作した絵が入っていますが、ぼかしています。右は、中国の旧正月に飾る「開工大吉（仕事が巧くいきますように）」の軸です。年中かけっ放し（笑）。ほかにも中国で購入したちゃんとした軸が2本あるのですが、こちらは正月に床の間と玄関に飾っています。機会があったらお見せしますね。

　左手は本物の飾り障子。ガラスが入っているので、飾り窓でしょうか。