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茄子南蛮と色々弁当/「ぐうと子犬の物語」

2015年08月25日 | 田舎生活の衣食住
 冷えた麦湯を愛飲していましたが、朝晩は、温かい飲み物が美味しく感じられる季節になりました。今年は急に暑くなったと思ったら、また急激に涼しくなりましたよね。
 四季があるって良いなと思うのですが、通年、夏ばかりの国の人は、衣料費が嵩まなくて良いと言っていました(笑)。確かに一理ある。
 が、自分だったら、一年中春であって欲しいところです。

 弁当のお菜は、茄子。色が変わらないように、茄子の皮を剥いちゃいました。でも変わりました。まあ、良いや。軽く炒めてから、砂糖と酢と醤油で煮詰めました。すっぱ甘くて美味しい。丁度良い味付けにできました。
 ほかには、魚ハンバーグと煮染めと、山芋の天ぷら、生野菜。うん、野菜たっぷり。バリバリ食べ尽くしました。






 自分の中で、肉




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