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プルコギと卵グラタン弁当/糖質って…。

2024年01月14日 | 田舎生活の衣食住
 プルコギ(牛細切れ肉、タマネギ、ニンニク)
 卵グラタン(かき菜、卵、チーズ、金柑)
 コールスローサラダ(キャベツ)







 卵が完全にかき菜の真ん中に潜り込んだ、文字通りの「巣ごもり卵」。贅沢に、チーズを乗せた。チーズと卵の組み合わせは好き。近頃は滅多に食べないけれど、甘いオムレツにしたりすると、こりゃあ好物。
 調味料として、砂糖自体の摂取は避けているのだ。元々含んでいる、麺つゆなどは使うが、砂糖単独は控えている。
 甘い物が大好きで、菓子類を食べたりするが、料理、飲み物は、甘くなくて良いのだ。むしろ、甘い飲み物はダメ。
 料理においては、出汁を効かせれば、砂糖抜きでも問題無し。
 根底には、米、蕎麦、パンの炭水化物が大好きなので、糖質を避けられないってなことが大いにある。
 
 今、ふっと思い出した。昔、学習机のお供に、「ゼットライト」ってのがあったっけなあ。