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エビのチリソース弁当／ちょっとだけエビの話し。

2024年02月23日 | 田舎生活の衣食住
　エビのチリソース（剥きエビ、タマネギ、ニンニク）
　玉コンニャクの煮付け
　キンピラゴボウ（ゴボウ、ニンジン、白ゴマ）
　菊花カブ
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）









　タマネギが多かったが、やはり美味しい「エビチリ」。もしや？　と、記憶を辿ってみたが、これまた現地で食べた記憶が無いような…あやふやなのだ。
　中国・香港では、エビは茹でて（これが生茹でだったりして、大雑把なのだ）、甘っぽい醤油につけて食べるのがポピュラーだった。こちらは、大変良く食べた。
　後は、野菜との炒め物の具。そもそも然エビを大切にはしていないようだった。