チムタクと焼き魚弁当

　チムタク（ジャガイモ、ニンジン、鶏肉、生姜、ニンニク、鷹の爪）
　カラフトマスの味噌け
　干し柿とカブ炒め
　出汁巻き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）

　「チムタク」とは、大量の唐辛子で野菜と、鶏肉を甘辛く煮付けた「韓国料理」のひとつ（らしい）。勿論、これも韓国に行ったこともなければ、食べたこともない、幻の料理。正しいか否かは別として、材料はレシピを見たので、「チムタク」で宜しいのだ。
　味は、日本の「煮〆」と似ている。と言うか、「煮〆」が似ているのかも。何せ、日本は、中国から朝鮮半島を伝わって来た文化が多いからねえ。

　寒の戻りとでも言うのだろうか、天候も不安定で、寒い。だが、この冬は、外の水道が凍り付いたのも数回。例年よりも大分気温が高く暖冬だった。
　と、過去形にして、寒さは終わったのよー。と、信じ込ませたい心理作戦（自分へのな）。

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