曇り空

　昨日は日差しの無いボヤボヤした天気でした。

　小学校が春休みになったので、いつもと違って普通の道を歩いて遠回り。




　どんよりとした天気に、黒々と流れる釧路川（写真は黒くないですが・・・）








　水面にカワアイサやホオジロガモの姿はありますが、タンチョウは見えず。







　あんまり知り合いには会いたくないので、堤防上の道に入る。







　中洲に居ないと思ったら、公園の雪山の上にいました。




　自然の中にある街です。

牛すじスープカレー

　久しぶりにスープカレーを作って、久しぶりの本格「父の味」ネタです。


　今週は、かみさんが３日連続仕事。春休み中なので昼食用にカレーを
作っておくことに。

　いつも通り２個の鍋に作ったのですが、久しぶりにスープカレーを食
べたくなったので、１個はスープカレーにしました。
　ちなみに使った牛すじは、地元の「うまいもの市」で買った標茶産「星空
の黒牛」です。




　昨日はルーカレー、今日はスープカレー。ナンはトドックで買った冷凍
のです。

　自分が作ったスープカレーを娘たちが食べるのは初めて。


　ちょっと緊張しましたが、３人の「美味しい！」の声にホッとひと安心。



　作り方については・・・


　もう見られなくなった、過去のブログから引用。
　（2008年1月24日　「のみちをゆけば」Plalaブログ）



　　材料（８皿分）
　ラム肉（他の肉でも良い、鳥の骨付きは煮込み可）　４００ｇ　　ココナ
ッツミルク　300ｇ（缶詰）　　たまねぎ　中１　　にんにく　1かけ　　しょう
が　１かけ　　人参　中２　　馬鈴薯　中４　　きのこ（エリンギ、ブナシメ
ジ、まいたけ等）　1パック　　なす　２本　　　ピーマン　２個　　
お好みのスープ　１リットル　（12/29参照、市販の固形コンソメなどでも良い）
しょうゆ、塩、こしょう　適量　　カレー粉　大さじ１杯　　

スパイス：クミンシード、ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、ジ
ンジャー、チリペッパー、コリアンダー、ピーヤーシetc.
　（スパイスは最低限、クミン、カルダモンはあった方が良い）。


　所要時間は１時間ほどで普通のカレーを作るのと違いません。　


①たまねぎは薄切り、にんにくとしょうがはみじん切りにして鍋に入
　れて、たまねぎが飴色になるまで炒めます（約30分、焦がさない
　ように注意！）。
　次に肉を入れて炒め（一緒に炒めにくい肉はフライパンで別に炒
　める）、カレー粉を入れてさらに炒めます。
　カレーの香りが出たらココナッツミルクを入れて、②のスープのみ
　を加えます。

②人参～きのこ　までの材料は適当に切り（大き目が良い）、別鍋
　のスープに入れてやわらかくなるまで煮ます。

③　①と②のスープを合わせたものに、なすとピーマンを入れてさ
　っと煮ます。最後に②の具材を入れてしょうゆ、塩、こしょう、スパ
　イスで味を調えて出来上がりです。
　スパイスの量はお好みで加減してください。
　段取りとしては、たまねぎの炒め始めと人参などを煮るのを同じ時
　間に始めるとちょうどよさそうです。
　
　作りおきをする際は、スパイスを入れずに、食べるとき「よそう前の
皿」にスパイスを入れて、スープカレーを入れるといつも作りたての
おいしさになります（ピーマンも炒めて入れたほうがおいしいと思う）。
　辛いのを好みの方はハバネロペッパーなる物も最近売っているの
で挑戦してみてはいかがでしょう。

　
　以上、過去ブログより。






　本格「父の味」と言いつつ、半分以上はかみさんが料理しました。

キョロキョロ

　道端をキョロキョロしながら、歩いていて見つけたもの。




　不思議な枝振りの松。










　のれんを付けたガス収納容器。











　置いてけぼりにされた、車のツララ。








　いやぁ～　タイトルが適当ですな。

快晴の一日

　今日も朝から良い天気！
　朝の最低気温は－10℃ですが、日の出も早くなったので出勤時には
気温はプラスになってました。


　山を歩いて仕事に行こうかと思ったのですが、思っていたよりも足
をとられたので、行き先変更。






　ちょっとした起伏で、雪が全然無い所と膝上まではまる所がありま
す。ちなみに標茶のアメダスでは積雪０cmで実状とは違います。
　





　澄んだ青空！　気持ちいい～







　朝の河原ははまることが少なく、森の中よりも歩きやすいです。
　日中に日差しで雪が融け、放射冷却で冷え込みも厳しいからかな？






　日中は気温が10℃まで上がって、雪がどんどん融けました。

砂湯のハクチョウ

　弟子屈ドライブの最後は砂湯へ。



　（3月12日撮影）

　たくさんのハクチョウが羽を休めていました。








　結氷した湖の向こうには藻琴山。このときはまだ、屈斜路湖に御神わたりは
見られませんでした。








　のんびりと寛ぐハクチョウたち。

















　時々運動。

















　ここも、地熱（温泉）のおかげで、冬の生き物の楽園ですね！

釧路リーグ

　今日は長女の卓球の試合を観戦しに釧路へ。




　広いアリーナに卓球台が44台。単純計算で400人以上がいます。
　老若男女、レベル別の入り混じったリーグ戦のようです。






　ホッケーはいつも見てるけど、長女は久しぶり。

　ちょっと見ないうちに上達していてビックリ！
　ミスが少なくなったし、派手な動きは無いけど、時折速いリターンで
ポイントを稼いでました。
　
　長女は、いよいよ最終学年。この調子でがんばって上を目指して欲し
なぁ～




　朝、出かけようと思ったら、先日修理したタイヤがぺちゃんこになっ
てました。
　かみさんと娘を体育館に送った後、再修理してもらい、ついでにオイ
ル交換もしてきました。
　ちょっと奮発して高いオイルにしたら、帰りは燃費が久しぶりに16km
超えました。オイルなんてどれも同じと思ってましたが違うんですね。










　


　
　

ポンポン山は野鳥の楽園

　３月中旬にポンポン山に行ったときの報告です。




　ポンポン山は地熱が高くても、厳寒の地にあるので気温は低いはず。
　不思議な形の霜柱が育っていました。






　地面から立ち上る湯気。積雪地の生き物にとって、雪が積もらないの
は良い事でもあるようです。



　
　ポンポン山に立ち入った途端に、小鳥の声が響き、視界の中に鳥が飛
ぶ姿が目に入りました。





　冬鳥のベニヒワ。








　カケス。








　オオアカゲラ。








　ゴジュウカラやシジュウカラなど









　そして、シカの遺骨も２体転がっていました。
　昼間は見かけませんでしたが、夜はたくさん集まってくるのでしょう。





　ポンポン山。夏に来てもただのハゲ山でしょうが、冬は面白い所ですね！

新雪の軍馬山を滑る

　昨日は、まさに彼岸荒れの天気でした。

　夜は少年団の反省会に行って、楽しく飲んで、歌ってきましたが、
帰り道は強風と吹き溜まりで遭難するかと思いました。
　


　今朝からは一転、青空が広がりました！
　ホッケーシーズンが終わってから、運動不足の末娘を誘って軍馬山へ。




　タイヤチューブ滑り。







　かみさんも楽しそうです。







　私はソリ。適度に湿った雪は意外に滑りやすかったですね。








　滑るのに飽きたら、二人で雪合戦。








　「何やってるの？」って聞いたら、秘密基地作りだって。

　出かけるまでは「ヤダ」って言って、尻が重い娘ですが、いざ遊び始
めると楽しそうです。








　来冬からは、小学生は一人。雪遊びをする機会も減るかなぁ。

　自分が一番楽しんでますので・・・

　寂しいなぁ。

















　

ポンポン山

　
　先週、弟子屈に遊びに行った時、ポンポン山にも行ってみました。




　ポンポン山の入り口は仁伏温泉の反対側にあり、除雪はされていな
いので、温泉入り口の道路に車を停めました。







　踏み後があるので、たどっていけば辿り着くかと思いきや・・・









　途中でスノーシューの足跡が途絶え。








　シカの足跡に変わってしまいました。







　まあ、勘で道は何となく分かりますが（地図は持参）。







　目的地が見えてきました。








　ポンポン山はこんな所です。冬なのに地熱で雪が積もりません。







　遊歩道を歩くと、スズムシの声が聞こえました。






　積雪の状態で所要時間は変わるでしょうが、１時間半程度で往復で
きました。



（ポンポン山、もう一回続きます）



　

卒業式

　今日は小学校の卒業式がありました。






　ピカピカの１年生！から６年。久しぶりに古い写真を見て「かわいかったなぁ」
なんて思いました。

　大人しくて真面目な次女はあっという間に大きくなった感じです。






　いつもと違う教室。担任の先生が新たな旅立ちのために掲示物を全て片付けた
そうです。
　若い先生で、今年の卒業生が初めての担任だったそうですが、みんなのことを
よく見てくれていました。おせわになりました！


　いつも頑張り屋の次女よ、中学に行ってもがんばれよ！