☆牛肉と野菜のにんにく醤油炒め☆

今夜のメニュー
　　　・牛肉と野菜のにんにく醤油炒め（牛肉・ピーマン・玉ねぎ・にんにく）
　　　・大根と白菜といかの煮物
　　　・ヤーコンと人参のベーコン炒め
　　　・ごはん

珍しい（？）ヤーコンは実家の家庭菜園のもの。
ヤーコンって見た目はサツマイモみたいなんだけど・・・
ナント生でも食べられるんですよ
すごくシャキシャキした食感です。
今夜は、そのシャキシャキ感を損なわないようにサッと炒めました
ほんのり甘み（お砂糖は入れていません）があって美味しかったです