☆牛スジ肉のにんにく醤油煮☆

【今夜のメニュー』
　牛スジ肉のにんにく醤油煮（牛スジ肉・にんにく・ネギ・椎茸）
　ホウレン草のおひたし
　海苔たっぷり大根サラダ（大根・焼き海苔・レモン）
　煮豆（金時豆）
　キムチ
　ごはん

牛スジ肉は大きめに切って、軽く下茹でしてから圧力鍋に移し、
調味料を加えて加圧します。
加圧時間５～６分で牛スジ肉がやわらか～くなります
一見、濃い味付けのように見えますが・・・わりとあっさりした和風味になってます。