☆お寿司☆

【４月１９日（月）の晩ごはんメニュー】
　お寿司（マグロたっぷり盛り合わせ）
　豚肉と野菜の煮物
　トマト
　レンチンなめ茸

この日は食欲がなかったけれどお寿司なら食べられるかな・・・
ということで買ってきてもらいました。
私はお寿司のみ、何とか完食。

☆プルコギビーフ丼☆

【４月１７日（土）の晩ごはんメニュー】
　プルコギビーフ丼（コストコのプルコギビーフ・新玉ねぎ・筍・ごはん）・トマト
　キャロットラペ
　レンチンなめ茸

かなりお久し振りのコストコのプルコギビーフです。
少し前に、地元スーパーのコストコフェアでやっと購入できたので冷凍しておきました。
えのきと人参・・・ 作り置きがあって助かりました。

☆縞ホッケの開き☆

【４月１６日（金）の晩ごはんメニュー】
　縞ホッケの開き
　真鯛黄金（愛媛県産）
　レンチンなめ茸
　キャロットラペ
　豆腐（ネギ・鰹節）
　菜の花と炒り卵のサラダ
　味噌汁（わかめ・筍・ネギ・小松菜）
　ごはん

すみません。ちょっとお休みしてました。
詳しくは書けませんが片目生活だったもので・・・
買い物にも行かれず、何もする気が起こらず、ただ横になっていることが多かったですね。
徳島もコロナ感染者が急増で、なんだかんだで心労も重なり
目以外も不調になったりして。。。
運転免許証の更新にも行かなきゃいけないのにまだ行けそうにないです。
まだ日にちはありますけどね。

・・・ということで、晩ごはんの写真を撮った（家族に撮ってもらった）分だけ
簡単にUPしたいと思います。