☆牛ミンチと野菜のそぼろ☆

【昨夜のメニュー】
　牛ミンチと野菜のそぼろ
　（牛ミンチ・人参・筍（冷凍ストック）・ネギ・にんにく）
　アジフライ（自分で揚げるタイプの冷食を使用）
　ミニトマト
　わさび漬け
　サラダ（かにかま・レタス・キャベツ・赤水菜）
　ごはん

昨夜はメニューが思いつかなくて、簡単にそぼろにしました。
野菜もまぁまぁ入れたので栄養バランス的には良いかな？
そぼろだけでは物足りないかな、と思ったのでアジフライも。
冷食だけど揚げたてなので美味しかったです。