☆牡蠣と太刀魚のフライ☆

【昨夜のメニュー】
　牡蠣フライ（広島県産牡蠣）
　太刀魚フライ（徳島県産太刀魚）
　トマト（桃太郎）・キャベツ
　じゃがいもの明太子バター和え（当選品のじゃがいも使用）
　キムチ
　大根のピリ辛中華風漬物（自家製）
　ごはん
　みかん

昨夜は揚げ物を２種。
牡蠣フライと太刀魚のフライを作りましたよ。
太刀魚は小振りだったので、
厚みを出すために三層（三つ折り）にしてから衣を付けました。
（天ぷらだったらそのままの厚みでもいいと思うのですが・・・）

これがと～っても好評でした。
サクッ、ふわ～
この食感がたまりませんね。
もちろん、牡蠣フライも
どちらもとっても美味しかったです。