☆うな丼☆

【今夜のメニュー】
　うな丼
　スナックチキン＆トマト・豆苗
　菜の花のマヨネーズ和え
　キムチ

久し振りのうな丼です　　うなぎ好きの息子は大喜びでした
菜の花は出荷している知り合いの方から頂いたもの。
春の味ですね～


　

高級シリコンスチームプチ鍋！

またまたシリコンスチーム鍋（レシピ本とセットのもの）です
これはとってもミニミニサイズ。
何かと使えそうなので２個買っちゃいました
色々な形やサイズを揃えるのが楽しいです。

☆猪肉のにんにく醤油煮☆

【今夜のメニュー】
　猪肉のにんにく醤油煮（猪肉・にんにく・ネギ・結びこんにゃく）
　おからのサラダ（ポテトサラダ風）
　きゅうりと白菜の塩もみ（すだち）
　キムチ
　握り寿司＆海鮮巻き

パパが仕事関係の方から猪肉のブロックを頂いて帰って来ました。
自分で猪肉を料理したことなんて無いんだけど・・・
まぁ、圧力鍋で豚の角煮を作るような感じにやれば大丈夫でしょう。
・・・ということで、出来上がりました
臭みも無く、やわらかく仕上がりましたよ～　美味しかったです♪

☆牛焼肉丼☆

【今夜のメニュー】
　牛焼肉丼（牛肉・玉ねぎ・こんにゃく・ヨシダグルメのたれスパイシー）
　新じゃがのチーズ焼き（新じゃが・ホウレン草・コンビーフ・とろけるチーズ）
　サラダ（レタス・豆苗・マヨ）
　豆腐（食べるラー油）
　紅ずわいがにのトマトクリームスープ（市販のスープの素・牛乳・ドライパセリ）
　ごはん

アイス＆クッキー

最近購入したアイスです　　同じものを２箱買いました♪



　　


ミルキークッキーは小さいけれど美味しいです♪
こちらも２箱購入。

☆焼きししゃも☆

【今夜のメニュー】
　焼きししゃも＆トマト
　肉餃子（冷食）
　サラダ（レタス・大根・豆苗・コンビーフ）
　キムチ
　あおさのスープ（あおさ・玉ねぎ・なると）
　ごはん





手抜きメニューですが美味しかったです

☆お刺身☆

【今夜のメニュー】
　お刺身（びん長まぐろ・ボイルアカニシ貝）
　牛肉と白菜とジャンボなめこの炒め物
　ポテトサラダ
　トマト
　ごはん








今日はお天気も良く暖かかったです。。。このまま暖かい日が続くといいのになぁ

今日はパパと、本屋とホームセンターとスーパーへ。
それから実家にも寄りました。
私の母が先日、あることで県知事から表彰されたのでちょっと話を聞きに。
幾つになっても色々な面で母にはかないません

☆牛スジ肉のにんにく醤油煮☆

【今夜のメニュー』
　牛スジ肉のにんにく醤油煮（牛スジ肉・にんにく・ネギ・椎茸）
　ホウレン草のおひたし
　海苔たっぷり大根サラダ（大根・焼き海苔・レモン）
　煮豆（金時豆）
　キムチ
　ごはん

牛スジ肉は大きめに切って、軽く下茹でしてから圧力鍋に移し、
調味料を加えて加圧します。
加圧時間５～６分で牛スジ肉がやわらか～くなります
一見、濃い味付けのように見えますが・・・わりとあっさりした和風味になってます。

☆茹で豚サラダ☆

【今夜のメニュー】
　茹で豚サラダ（豚肉・レタス・きゅうり・豆苗・すだちポン酢・食べるラー油）
　猪肉のすき焼き風煮物（沢山貰ったので今夜も登場です）
　肉シューマイ
　トマト
　キムチ
　ごはん



豚肉は塩コショウと片栗粉を付けて茹でてあります。
つるんとした食感で美味しいです♪


　　


今日の少クラでキスマイの新しい曲、『3D Girl』を初めて見ました
ガシガシ躍る系の曲って好きなんですよね～
曲調もダンスも、K-POPを意識しているのかな。
超新星が歌っても似合いそうな・・・な～んて言ったら怒られちゃう？
でも、そんな感じがしました。
曲はカッコイイけれど、衣装はイマイチ・・・だったかも


　　


　宮っち 10周年 おめでとう♪　

☆恵方巻☆

【今夜のメニュー】
　恵方巻（ハーフサイズ）
　ししゃもの天ぷら
　猪肉のすき焼き風煮物（義母作）
　トマト
　ごはん少々（パパ＆息子のみ）

今日は節分なので恵方巻を食べました

猪肉の煮物はすき焼き風の味付けです。
この煮物、本当は昨日の夕方お義母さんから貰っていたのだけど、
昨日はお鍋の用意をしていたので今日になりました。
猪肉なんてなかなか自分では食べられないのでありがたいですね

ししゃもは大きなサイズだったので卵もたっぷり♪
とっても美味しかったです