八兵衛のセカンドライフ

46歳で脳幹(橋)出血、現在72歳の車イス男性。ブログはFact is factで(事実だものしょーがねぇべ)

変われば変わったものよ

2013年03月03日 07時22分37秒 | 食物の好き嫌い
あんなに野菜嫌いだった私が、今や娘が作ってくれる野菜スープが一番の好物になっている。
男の私が書くのだから高田純次並みにテキトーだろうけど、紹介するとこんな感じかな。

  [味]
    塩こしょう、塩しょうが、塩ネギ、コンソメ、トマト味、カレー味、醤油こうじ、味噌など
  [野菜]
    きゃべつ、白菜、にんじん、たまねぎ、きのこ、ブロッコリー、枝豆、とうもろこし、大麦など
  [調理]
    一口大の粗みじんに切ってあり、野菜の芯は食べ易く柔らかく煮込んで、肉類は一切使わない。
    水溶性食物繊維の大麦を入れることで、快腸&大腸がん予防にも貢献している。
  [その他]
    一定期間分の野菜をまとめて切って、料理し易いように小分けして冷蔵保存しておくみたいだ。
    娘に言わせると、一応私の食べられる野菜だけで作っているとか。

夕食でブルーベリー酢も飲んでおり、野菜スープとあわせて体質改善になっている。
おそらく天国の女房が、目を白黒させて驚いているだろうなぁ~

   また君に恋してる
コメント (6)
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