五島名産ちゃんぽん麺

長崎の五島地方名産の「ちゃんぽん麺」です！


五島うどんも有名ですが、ちゃんぽん麺も美味しいんですよ(笑)。



乾麺なので長持ちします。作り方はこの通り。



丸くて重量感のある麺です。



茹で上げるとこんな感じ。薄い塩味が付いています。ツルッとしていて歯応えの強い麺です。



さて、ちゃんぽん麺を作りました。具は豚肉・ニンジン・モヤシ・キャベツ・キクラゲです。コショウと酒で炒めておきます。茹で上げた麺を軽く洗ってぬるぬるを取ってから一緒に炒めます。味付けは麺つゆの原液にショウガとニンニクを加えたものです。



エビやイカを入れると、更に美味しくなりますよ！食材代が高くなるけど（汗）。



とっても美味しいです！五島のちゃんぽん麺は色々販売されていて、ネットでも買えます。

そうそう、今回はちょっと珍しい、国産の生キクラゲを使いました(笑)。

ブラックバスを釣りに行ったんですけど・・・

大雨が上がったので、行って来ましたよ(笑)。


ほんの３０分ぐらい前まで、夕立でした。
今日もここで釣ります(笑)。



今日も１７：３０～１８：５０までの８０分です。一時間キャストし続けて、やっと一匹釣れました！
・・・でもねえ、これ・・・。



なんでルアーに「ヘラブナ」がヒットしてくるのよ。ヘラブナは植物プランクトンを食べているので、ルアーにヒットするっていうのは通常ありえないんですよ・・・。
しかし、大きいな。３６センチありました。３０センチを超えたヘラブナは一尺（３０センチ）以上あるということでヘラ師（ヘラブナを釣る人）の間では「尺ベラ」と呼ばれます。



去年もヘラブナ、たくさん釣れたなあ。この野池ではよくあることです・・・(笑)。