フライングピッグ（松戸）

開店時間の１１時半に訪問するも

すでに予約客で一杯と

門前払いを食らう稀有な店。

１時間後ならということで

１２時半に再訪。

地元のマダム方のちょっといいランチ会に

人気なのね。

プレーンハンバーグ２２０ｇを頂く。

とにかく接客が素晴らしい。

門前払いを食らってもいやな気一つせず

むしろもう一度行きたい気持ちになるのが不思議だ。

鹿児島の銘柄豚、桜島美湯豚と合鴨の合い挽き肉ハンバーグ。

新宿の名店、ウィルに近いハンバーグで

白くてフワッと柔らか。

初見のため塩胡椒で頂いたが

豚鴨のあっさり風味なので

豊富なソース・チーズと合わせて楽しんだ方がおすすめ。

スープとサラダが付いてこの価格なのにも驚きだが

食後のケーキ・コーヒーをつけても

２０００円程度。

このお値段でお洒落な店内とこの接客を受けられる。

というとんでもない優良店。

インテリアもブタまみれで面白い。