ガンゾ

シンブライドルキーケースを購入。

長年愛用していたキーホルダー

ポーターカプセルウォレットのおまけ

↑わかる人だけわかればよい。

がズタボロになったため

と

ちょっといいものをもたないといけない

という雰囲気に負けて

キーホルダーを新調。

昨春に購入した

シェルコードバン札入の調子が良かったため

ガンゾで購入。

コードバンは内装の皮がテカテカが高級感に欠け

ブライドルはガチガチで内装も真っ黒で

ポーチは大げさでポケットに入らず

キーホルダーはちゃちい。

ということで

消去法的にシンブライドルキーケースに決定。

シンブライドルのシンはTHINなので

ブライドルよりも薄く使いやすい。

始めはブライドル同様に固いのだが

使っていくとあっという間にテロテロに柔らかくなるようす。

とりあえず蝋引きの跡がかっこいい。

大事に使おう。

いし井（日本橋）

銀ひらす漬け焼定食を頂く。

ここは穴場中の穴場だった。

八重洲の路地裏で

こんな正統派な和定食を頂けるとは。

魚に詳しくないので

みた感じは

あれっ？

さわらの西京焼き？

なのだが

なんだかちょと違うらしい。

調理しちゃうとわかりにくいよね。

と言い訳してみる。

なんにせよ

美味しいみそ汁と

パリッとした焼き魚。

そしてホクホクの白ご飯を八重洲の路地裏で頂けるとは。

ありがたや。

無敵刀削麺酒家（京橋）

マーラー刀削麺を頂く。

これはあかん。

暖簾をくぐっただけでわかる。

まず狭い店内を

ちまちまと区切りすぎ

しかもそれとわかる安普請で。

まったく気持ちの悪い空間で頂く刀削麺は

とにかく辛い。

とにかく辛いが深みのない辛さで

なんだかなぁ。

麺は刀削麺の類にしてはやや薄め。

なぜか白濁した水晶のような色合いの麺。

食後にちょこっとした杏仁豆腐がつく。

これがかなり甘く、

辛いものの食後としては

すばらしくあうんだ！

櫻坂（渋谷）

中華そばを頂く。

渋谷駅から代官山方面に向かった

飲み屋街の中ということで

どうしても

飲んだ後の締め訪問

が多くなってしまうであろう立地。

あ、けど専門学校なんかもあるか。

超スタンダードで

ど真ん中な豚骨魚介スープ。

系統としては何の変哲もない

ありふれた豚骨魚介なんだけど

そのすべてが上品に仕上がっており

他には見られない

基本のキからやっていますよ。

という無個性ではあるけど

完璧な豚骨魚介の味になる。

味の流行も

名店ともてはやされるのも

猫の目の如く移ろうラーメン業界にあって

豚骨魚介一本で１０年以上生き残った

「これが本物の豚骨魚介ですよ」

と胸を張って言える。

本物の店。

翁庵（上野）

葱せいろを頂く。

看板メニューが葱せいろってとこがいいねえ！

ええ？！

鴨じゃなくて葱だぜ？

こんなインスタ映えだなんだといってる時代に

ずいぶんと謙虚じゃねえかよ。

腕に覚えありってことだねえ。

また細いねえ！

細くていいそばじゃねえかよ

ええ？！

喬太郎師匠も大満足だよ！

蕎麦の香りもばっちりじゃねえか！

ただし

つゆがいけねえな。

ちょと塩辛すぎる。

うどん用か？

てくらい塩辛い。

つゆに浸ったかき揚げはこりゃ花丸だよぉ！

じゅくじゅくに浸って

つゆの深みが際立っちまわぁ。

客層は圧倒的に年寄りが占める。

伝統の一杯てやつだねえ。