寒に入ってすぐの頃、凍み大根を干しました。
あれから一か月ほどでこんな感じです。
とてもいい感じに凍みていて、これから家の中で乾燥させます。
去年のがまだ
残っています。
冷凍庫に保存してあるたくさんたくさんの
里いも
丸のままの物 切ってある物
これと併せて煮物を作りました。
夫はイモ嫌いですが、そんなの構っていられません。
保存食なんだから、食べてもらわないと・・・・。
でもたぶん夫は、イモをよけて凍み大根だけ
食べることでしょう・・・・・・・きっと。
