息子の嫁さんに送る野菜を朝に収穫
春菊・ほうれん草・キャベツ・白菜・大根
きうり・モロヘイヤ・カリフラワー
サニーレタス・パセリなど
いま大根は小学生の腕くらいなので
葉っぱもまだやわらかそう
茹でて
葉の部分と茎の部分に分けました
葉の方は味噌汁にしました
茎の部分は例によって御惣菜に‥‥
小口切りにして
サラダ油とゴマ油で炒め
みりんとお酒だけを入れて
蓋をして少し煮ます
その後
台醤油を入れて煮詰めます
汁が無くなったので
このまま蓋をして冷まします
箸休めの一品 できあがり
夫は昔の人なので
こういうのが好きなんです
安上がりの総菜です
