ねぎま鍋→きりたんぽ鍋風で二度美味しい♪

おはようございます。
昨日は各地で雪が降ったようですが、我が家の雪は「ゆ、雪ぃ～」で終わっちゃいました
夜明け頃にはもうほとんど残ってなく、突風が運んできた赤城山の風花程度だったのかもしれません
どうりでミーが濡れてなかったわけだ




先日の晩ご飯です。
寒かったのでミニ鍋にしました



ねぎま鍋
ブツ切りにして焼いた、甘くて美味しい深谷産ふかや葱がたっぷりと入ってますよ
温まって美味しい～



マグロのスジ肉は加熱するとトロトロに
柚子胡椒入りのマグロのすき身つくねもおいしい～
この美味しさを皆様にレシピでお伝えしたいところですが、ねぎま鍋セットを使ったのでした
鳥つくねに柚子胡椒は入れるけど、マグロのすき身にも柚子胡椒は合いますね
いい勉強になりました



＊ほうれん草の胡麻和え
＊ポテトサラダ
＊焼鳥

お鍋のお供はこの三種。
すりゴマが残り少なくて、胡麻和えじゃなくなっちゃった
次の買い物で買ってくる！（メモメモｗ）



混ぜ込みポテトサラダ
「丸美屋　混ぜ込みわかめ」のモニター料理から一品作りました。　（レシピはこちら）
蒸かして潰したじゃが芋に混ぜ込みわかめ＜たらこ＞とマヨネーズを混ぜるだけの、超簡単なポテサラですが、タラモサラダのような味になるので我が家的にヒット
お弁当のおかずにも向いてるし、サンドイッチにしても美味しかったですよ


忙しい朝にぴったり♪「丸美屋　混ぜ込みわかめ」で朝ごはん！

ご馳走様でした。


そして翌日～


きりたんぽ鍋風
余ったねぎま鍋にきりたんぽ玉（だまこもち）を入れて、きりたんぽ鍋風にリメイク。
きりたんぽ鍋が大好きなんですが、きりたんぽって買うと結構高いんですよね
なので、ご飯を使って自家製きりたんぽを作っちゃいました



きりたんぽは太い竹串を刺して焼かなければいけないので、お手軽に丸いきりたんぽでｗ
だまこもちに似てますが、だまこもちは焼かないそうなのできりたんぽ玉って事でヨロシク

・温かいご飯一膳に片栗粉大さじ1/2程度を振りかけ、濡らしたすりこぎでご飯を叩き潰す
・ご飯が潰れたら手にサラダ油を塗って、直径2～3cmの団子状に丸める
・トースターやグリル、フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く
（手油ではなく塩水でもいいみたいです）



作り方は自己流なのでレシピ化するにはもっと研究が必要ですが、汁を吸ったきりたんぽ玉がとても美味しかったです
きりたんぽより米粒が大きかったけど、これでも十分きりたんぽ鍋風を満喫できましたよ
ごぼうは入れ忘れたけど、舞茸とセリの代わりに入れた三つ葉がこれまた美味しく
ねぎま鍋より美味しかったわ
今度はきりたんぽ鍋のスープで作って食べたいな

ご馳走様でした。



体が温まった後のおやつは雪見大福～
これね、深夜のお願いランキングでやってた「この冬お勧めのアイスベスト3」に入ってたよ
冬の風物詩「コタツでアイス」は止められない～


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1月19日の報告　

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