旬レシピ ＜フキと厚揚げの煮物＞

おはようございます。
うちの放とう息子達は雨の中遊び呆け、外が明るくなってから帰ってきました
カンカンは大人しく布団で熟睡してるけど、ミーさんはまだ遊び足りないのか再び外へ
もう知らん～

昨夜はほとんどを観てないのに、猫に振り回されたり、レシピの勉強をしたりしてるうちに朝になっちゃいました
早く寝るつもりだったのに。。。
新しいレシピに取り掛かる前や、心にモヤモヤやウキウキがあると、余計なことばかりしてなかなか先へ進めないタイプです
このブログを見てれば、ワタシのゴチャゴチャな脳内がわかるでしょ？
非常に気が多いんです
レシピの研究以外で、いま目下の悩みは。。。

シマウマかカモメか。
かか。

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これ、シマウマさんね

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こっちがカモメ

値段は若干シマウマの方が安く、仕様に関してはほとんど変わらず。
留め具がシーガルの方が大きくて安定してるらしいけど、使ってるうちに緩くなってくるらしいので、高いシーガルがいいとも言い切れないらしい。
ぢゃ、安い方でいいじゃん？
ただ、サイズがそれぞれ違ってて・・・。
ゼブラは1cmと16cmがあり、シーガルは16cm（730ml）と17cm（800ml）。
女子弁に800mlは大きすぎるけど、オムライス弁当にするならこれくらい大きい方が詰めやすそうだし。。。
大は小を兼ねる？

と、さすが優柔不断なA型らしさを見せ、他人からみればどーでもいいことに一週間近く悩んでるのでありました


はい、ではレシピでーす
今日はサボろうと思ったんですが、出せるレシピが一つあったので書いておきますｗ
日曜日にふさわしくない、地味～なレシピです



フキと厚揚げの煮物
大量にもらえる予定だったフキは結局もらえず
仕方ないので、裏庭のフキに手を出しました
一年振りのフキはうま～
地味だけど滋味ある料理は、大人になるほど美味しいですよね


　フキと厚揚げの煮物
［材料］　3～4人分
厚揚げ　1枚
下茹でしたフキ　3～5本
■煮汁
だし汁　300cc
酒　大さじ2
本みりん　大さじ1
薄口醤油　大さじ2
砂糖　小さじ2

簡単♪　蕗の下処理（水煮） by らるむ。

［作り方］
１．フキは3～5cm長さに切る
　　厚揚げは油抜きをし、大きいものなら縦半分に切ってから1.5cm幅に切る
　　

２．雪平鍋に煮汁を沸かす
　　
　　※だし汁は和風顆粒だしを使ってますが、鰹といりこで濃い目に作ってあります

３．フキと厚揚げを入れ、弱めの中火でコトコト煮る
　　
　　※火力が強いと煮汁が濁ります

４．10～15分ほど煮含めたら完成
　



厚揚げの旨味がしみ出した煮汁を吸ったフキが美味しいですよ


フキは春の料理なのか、夏の料理なのか？
これも数年前からの悩み
初夏のレシピというカテゴリーがないんだもん

ごちそうさまでした。




ワタシが庭に出ると、とーちゃんとの違いを音で聞き分け、どこからともなく現れるミーさん
※とーちゃんの場合は猫一匹寄ってこない（汗）
そして、撫でろと言わんばかりに足元にゴローン
邪魔だ・・・
仕方ないので、ミーさん悶絶の足マッサージをしてあげるんですが
これさぁ～



ほらきた



絶対にこうなるから嫌なんだよねー
サンダルはボロボロになっちゃったし、時々引っかかれるし



嬉しそうな顔しちゃって、そんなにサンダルが美味うまいんけ


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