Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

キムチを使ったレシピいろいろ♪

2015-11-05 | うちごはん・きょうの献立
おはようございます

できれば2セットで終わって欲しいものだけど、圭くんは無事初戦突破
憎きフランス人ペールは3回戦まで進み、ここで勝てば次戦はジョコビッチが対戦相手だったんですが、残念ながら?負けちゃったようです
テニス界の奇人変人?異端児?ペールがどこまでジョコビッチを振り回すことができるか、ちょっと見てみたかったんだけどね~
できれば今後一切、圭くんの対戦相手には当たって欲しくないです



では忘れないうちに昨日の続きで、今日はキムチを使ったレシピ集です
「辛味」「酸味」「甘味」「旨味」の要素を持つキムチは、和食でも洋食でも、意外に何のジャンルにも合いますよね
いくつかレシピコンテストで受賞させていただいてますが、その中で数少ないグランプリのうち、3レシピがキムチを使った料理というね
へぇ・・・。

発酵食品を毎日食べるとお肌に良く、韓国美人のようになれるな~んて言いますが、毎日は飽きてしまって食べられないキムチ。
日本人向けの国産キムチは、酸味が弱くて味が濃いんでしょうね
国産キムチのほとんどは、正確にはキムチじゃないとか、そういう細かいことは敢えて言わないようにw


<主食>


Cpicon ビビンバ味!?牛肉とキムチの炊き込みご飯 by らるむ。
炊飯器でキムチも一緒に炊いちゃいます



ダイエットビビンバ

これは添えただけw
レシピ記事はこちら



サンマのビビンバ丼~비빔밥~

まぁ、ビビンバにキムチは欠かせないってことで
レシピ記事はこちら



韓国風海苔巻き(キンパッ/キンパプ)Ver.1

大好きな理由は、沢庵が入ってるからな気がしてならない
レシピ記事はこちら



恵方巻き~焼肉ロール~

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キムチ入れたんだっけ?



Cpicon おつまみになる♪シソ納豆キムチの海苔巻き by らるむ。

cookpad キムチまたはコチュジャンを使った新定番レシピコンテストでキムチ部門のグランプリをいただいたレシピです。
おつまみにもなる?海苔巻きです



豚キムチチャーハン

豚キムチ単品のMyレシピはないけど、アレンジレシピはあるのだ
レシピ記事はこちら



豚キムチチャーハンdeドリア

上の豚キムチチャーハンをアレンジしたレシピです
これは意外な美味しさですよ
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鶏肉とキムチのクリーム煮~パセリライス添え~

タカナシ生クリームを使ったレシピコンテストでグランプリをいただいたレシピですね
レシピ記事はこちら



シーフードとエリンギのキムチクリームスパゲッティ

これは上のクリーム煮をアレンジしたパスタらしいです
レシピ記事はこちら



濃厚♪キムチクリームスパゲッティ

マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮レシピコンテスト!でグランプリをいただいたレシピです
由乃さん、いつも作っていただきありがとうございます
レシピ記事はこちら



Cpicon 夏味♪ ゴーヤーとキムチの塩ダレ焼きそば by らるむ。
おビールのおつまみにもなりそうですね



豚キムチ焼きうどん

たまには食べたいな
焼きうどんの後はフライパンを洗うのがね
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<主菜>


韓国風サンマのキムチ煮

缶詰を使うので簡単ですね
レシピ記事はこちら



厚揚げと白菜のキムチ煮

厚揚げの使用量って難しくありませんか
確か大量にできてしまい、食べきるのが苦痛だった記憶があり、なかなか味の見直しができません
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カラムーチョなポテトピザ

お皿が1枚・・・お皿が2枚・・・足りない・・・親友からもらったのに、割っちまっただよ
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<副菜>

副菜については説明を省きます。
キムチは何に混ぜても合うので、作ろうと思えばキリなく副菜が作れるんじゃないでしょうか?


Cpicon 夏バテをぶっ飛ばそう!韓国風スタミナ冷奴 by らるむ。



冷奴~鯖缶キムチトッピング~

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Cpicon あと一品@もやしとかいわれ菜のキムチ和え by らるむ。


Cpicon あと一品@ほうれん草ともやしのキムチ和え by らるむ。



Cpicon 筍を余さず食べよう@筍の穂先のキムチ和え by らるむ。



ブロッコリーのツナキムチ和え

レシピ記事はこちら



豆苗のキムチ和え

レシピ記事はこちら


<汁物>


Cpicon プチッと鍋deチョングッチャン風スープ by らるむ。

結局HEROを観に行けなかったわ
アンフェアも早くしないと終わっちゃう~


最後に・・・。


納豆のキムチ和え

なんだかんだ、この辺が一番しっくりくるのではないかと
美味しくない納豆に当たってしまった時にお勧めな食べ方ですね
韓国海苔にのせて食べても美味しいですよ

・納豆1P、添付のタレ、刻んだキムチ大さじ1杯半、ゴマ油小さじ1/2弱、炒りゴマ少々



ベビースターラーメンの台湾版には韓国キムチ味があるんですが、これがなかなかハマる味
それについてはまた今度~


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