おはようございます
この後、とーちゃんのお腹を踏みつけにしてピョン！と、軽快に走り去っていきました
カンコよ・・・
ほうれん草とベーコンのオーブン焼き
ファミレスや居酒屋、家庭でも人気のメニュー、ほうれん草の（バター）ソテーにホワイトソースをかけて焼いた一品です
かなり前に紹介したことがある、ほうれん草のオーブン焼きのバージョンアップです
安さで人気のある、某ファミレス風メニューですね
お店へ食べに行かなくても、ちょっといいベーコンを使うと本格的なお味に！
試作→本番（写真失敗）→本番・・・と何度も作っては食べたんですが、何度食べても美味しい一品です
クツクツと焼けたホワイトソースは美味しいですよね
ホワイトソースは豆乳で作ってるので、牛乳のホワイトソースよりは若干ヘルシー
でも、味はほとんど変わらず
ホワイトソースは電子レンジで作るので作業も簡単だしダマにもなりにくく、作り置きしておくと重宝しますよ
食べすぎて、体重も若干増量気味ですが
とろ～りチーズのポイントは、チーズをホワイトソースの下に入れることです
チーズの種類によっては焼けるととろけにくくなってしまうので、直に焼けないようにすればとろ～り糸を引きますよ
表面の焦げ目はオリーブオイルと粉チーズでつけてますが、このひと手間でほうれん草のオーブン焼きがグンと美味しくなるのでお試しアレ
ほうれん草とベーコンのオーブン焼き
［材料］ 2人分
■ほうれん草ソテー
茹でたほうれん草 150g
厚切りベーコン 40g
塩・コショウ 少々
ガーリックパウダー 少々
◎オリーブオイル 小さじ1
◎有塩バター 小さじ1/2
■仕上げ
シュレッドチーズ 20g
豆乳ホワイトソース お玉1杯～1杯半
オリーブオイル 小さじ1程度
粉チーズ 適量
■豆乳ホワイトソース
有塩バター 25g
薄力粉 25g
マルサンアイ有機豆乳無調整（調製豆乳でも可） 300㏄
自然塩 小さじ1/4
コンソメ顆粒 小さじ山盛り1
コショウ 少々
ナツメグ 少々
＜豆乳ホワイトソースの作り方＞
手順写真やコツなどの細かい説明はこちらのページを参照ください
１．耐熱ボウルにバターを入れ、軽くラップをかける
電子レンジ（500w/強）で40～60秒、バターが溶けるまで加熱する
２．溶けたバターに薄力粉を加え、泡立て器でグルグルと混ぜる →ペースト状になる
３．豆乳を少しずつ加え、ペーストを溶き伸ばしていく
４．軽くラップをかけ、電子レンジ（500w/強）で2分～3分程度加熱する
周りから固まってくるので、泡立て器でよくかき混ぜる
５．調味料を加えてよく混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで加熱する
ここからは固まりやすいので、40秒ずつ加熱して様子を見る
その都度よくかき混ぜ、程よいトロミになったら完成
（冷えるとソースが固まるので気持ち緩めに作る）
途中でダマが出来てしまった場合は、ザルなどで濾せばダマがなくなると思います
［作り方］
１．ほうれん草は食べやすい長さに切って水気をしぼり、ベーコンは短冊切りにする
２．フライパンに◎オリーブオイルを熱し、弱火でベーコンをじっくり炒める
３．ベーコンから脂が出てきたら◎バターを足し、ほうれん草を加えて炒める
塩・コショウ、ガーリックパウダーで軽く下味をつける
４．耐熱容器にほうれん草ソテーを敷き詰める
※なるべく平らに敷き詰めた方が焼き上がりがキレイです
５．シュレッドチーズをのせる
６．ホワイトソースを多めにかける
７．オリーブオイルを回しかけ、粉チーズを振りかける
８．予熱したトースターに入れ、ホワイトソースがクツクツし焦げ目がつくまで5分程度焼く
ほうれん草とベーコンをホワイトソースの表面にトッピングすると、
焼き上がった時にホワイトソース一色になるのを防ぎます
熱々とろ～りなうちに召し上がれ
のつまみにもいいですね
豆乳料理レシピ
昨晩22時過ぎから始まった圭くんの試合
終わったのは夜中の3時前
プレイする本人たちが大変なのはもちろんですが、5時間近く観てる方も大変だわ
どのセットも接戦で、勝てそうな雰囲気さえあったんだけど、最後はマレーの強さを見せつけられました
惜しかっただけにほんとに残念！
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いつもありがとうございます
3月6日の報告 
つくれぽありがとう
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カンコよ・・・
ほうれん草とベーコンのオーブン焼き
ファミレスや居酒屋、家庭でも人気のメニュー、ほうれん草の（バター）ソテーにホワイトソースをかけて焼いた一品です
かなり前に紹介したことがある、ほうれん草のオーブン焼きのバージョンアップです
安さで人気のある、某ファミレス風メニューですね
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クツクツと焼けたホワイトソースは美味しいですよね
ホワイトソースは豆乳で作ってるので、牛乳のホワイトソースよりは若干ヘルシー
でも、味はほとんど変わらず
ホワイトソースは電子レンジで作るので作業も簡単だしダマにもなりにくく、作り置きしておくと重宝しますよ
食べすぎて、体重も若干増量気味ですが
とろ～りチーズのポイントは、チーズをホワイトソースの下に入れることです
チーズの種類によっては焼けるととろけにくくなってしまうので、直に焼けないようにすればとろ～り糸を引きますよ
表面の焦げ目はオリーブオイルと粉チーズでつけてますが、このひと手間でほうれん草のオーブン焼きがグンと美味しくなるのでお試しアレ
ほうれん草とベーコンのオーブン焼き［材料］ 2人分
■ほうれん草ソテー
茹でたほうれん草 150g
厚切りベーコン 40g
塩・コショウ 少々
ガーリックパウダー 少々
◎オリーブオイル 小さじ1
◎有塩バター 小さじ1/2
■仕上げ
シュレッドチーズ 20g
豆乳ホワイトソース お玉1杯～1杯半
オリーブオイル 小さじ1程度
粉チーズ 適量
■豆乳ホワイトソース
有塩バター 25g
薄力粉 25g
マルサンアイ有機豆乳無調整（調製豆乳でも可） 300㏄
自然塩 小さじ1/4
コンソメ顆粒 小さじ山盛り1
コショウ 少々
ナツメグ 少々
＜豆乳ホワイトソースの作り方＞
手順写真やコツなどの細かい説明はこちらのページを参照ください
１．耐熱ボウルにバターを入れ、軽くラップをかける
電子レンジ（500w/強）で40～60秒、バターが溶けるまで加熱する
２．溶けたバターに薄力粉を加え、泡立て器でグルグルと混ぜる →ペースト状になる
３．豆乳を少しずつ加え、ペーストを溶き伸ばしていく
４．軽くラップをかけ、電子レンジ（500w/強）で2分～3分程度加熱する
周りから固まってくるので、泡立て器でよくかき混ぜる
５．調味料を加えてよく混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで加熱する
ここからは固まりやすいので、40秒ずつ加熱して様子を見る
その都度よくかき混ぜ、程よいトロミになったら完成
（冷えるとソースが固まるので気持ち緩めに作る）
途中でダマが出来てしまった場合は、ザルなどで濾せばダマがなくなると思います［作り方］
１．ほうれん草は食べやすい長さに切って水気をしぼり、ベーコンは短冊切りにする
２．フライパンに◎オリーブオイルを熱し、弱火でベーコンをじっくり炒める
３．ベーコンから脂が出てきたら◎バターを足し、ほうれん草を加えて炒める
塩・コショウ、ガーリックパウダーで軽く下味をつける
４．耐熱容器にほうれん草ソテーを敷き詰める
※なるべく平らに敷き詰めた方が焼き上がりがキレイです
５．シュレッドチーズをのせる
６．ホワイトソースを多めにかける
７．オリーブオイルを回しかけ、粉チーズを振りかける
８．予熱したトースターに入れ、ホワイトソースがクツクツし焦げ目がつくまで5分程度焼く
ほうれん草とベーコンをホワイトソースの表面にトッピングすると、焼き上がった時にホワイトソース一色になるのを防ぎます
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熱々とろ～りなうちに召し上がれ
のつまみにもいいですね豆乳料理レシピ
昨晩22時過ぎから始まった圭くんの試合
終わったのは夜中の3時前
プレイする本人たちが大変なのはもちろんですが、5時間近く観てる方も大変だわ
どのセットも接戦で、勝てそうな雰囲気さえあったんだけど、最後はマレーの強さを見せつけられました
惜しかっただけにほんとに残念！
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3月6日の報告 つくれぽありがとう おせち料理やお弁当に＠鰤の西京焼き by らるむ。レシピブログ・お気に入り登録ありがとう7人 （現在4,714人）いつもコメントをありがとうございます
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