質問29 灰汁（アク）抜き後の灰の再利用に付いて。

「オカ様」より以下のご質問を頂ました。

　釉薬について質問させて下さい。

　木の実のアク抜きに、木灰を使用するのですが、アク抜き後の灰は廃棄します。

　アク抜きの方法を簡単に説明しますと、木灰に熱湯を注ぎ、そこに木の実を入れ、混ぜ合わせ

　中和させます。数日後に灰から木の実を取り出します。

　釉薬の作り方を紹介しているサイトでは、木灰を何度も水洗いし不純物の取れた灰を、釉薬として

　使用する、というような内容でした。

　質問内容は、アク抜き後に廃棄する灰を、水洗いして釉薬として使用することは可能でしょうか。

　焼き物や釉薬について全く知識がありませんので、素人の発想で申し訳ないのですが、ご意見を

　聞かせ頂ければ有り難いです。宜しくお願い致します。


　◎　明窓窯より

　　「結論から先に述べると、灰汁抜き後の灰を処理すれば使用可能です。」

　　
　　木の実や野菜類の灰汁（アク）には、炭酸カリウムやシュウ酸化合物、マグネシウム化合物、

　　ある種のアルカロイドや有害物等を含むことが多く、渋味や苦味などの成分を含み、体に良く

　　有りませんので、これらを食す際には取り除く必要があります。

　　但し、結石の原因になるシュウ酸は茹でる事で、水に溶け出します。

　１）　木の実に使用した灰には、木の実から出た有機物やその他の不純物が、多く含まれている

　　はずです。一般の灰は高温で焼成した結果生成された物質ですので、有機物などは燃え尽きて

　　います。　それ故、灰汁抜き後の灰をそのまま利用するのは、問題がありそうです。

　２）　釉として使う場合には、新しい真水や熱湯に晒し、水溶性のアルカロイド等の有機物を

　　取り除く必要があります。良く晒した後は天日干などで、十分乾燥させます。

　３）　更に高温で焼成し、燃焼性の不純物を取り除きます。

　　簡単なのは、素焼きの際、一緒に窯で焼成する事です。粉末状態にし、更に篩（ふるい）に掛け

　　て、燃えカスや塊を取り除きます。勿論、灰は本焼きで焼成すると「ガラス質」に成ってしまい

　　ますので、くれぐれも行ってはいけません。

　４）　最初に投入した灰と、灰汁抜き後の灰では、別の成分が付加されますので、全く同じ性質の

　　灰と言う訳には行きません。それ故、特異の性質を持つ灰（鉄分の少ない灰や独特な発色など）

　　として釉に利用している場合、灰の成分の違いで異なる効果（発色）に成りますので、注意が

　　必要です。土灰（雑木の灰）の様に利用すれば、十分利用価値があります。


以上　参考にして頂ければ幸いです。疑問や不明な点が有りましたら、再度質問して下さい。