庭の桃の花が満開。
例年だと、お彼岸の頃に開花する早咲きの桜は、もう既に、散ってしまっていました（庭の奥で、他の樹木に隠れてしまっているので、気が付くのがいつも遅いのです）。散ってしまった早咲きの桜は、今年は、３月の初旬頃から、開いて居たのかも知れず・・・。
今年は、異常に春が早い・・・。
午後から、食材など調達に。
木蓮の花も満開。木蓮・・・フランス語で、ル・マグノリア・・・そういう仏蘭西料理店があったなぁ・・・などと。
市内西側のショッピングモールで、いつも焼き菓子と家人に頼まれたどら焼きを購入。このどら焼きは、拙宅から徒歩だと５分くらいの場所に店舗があって、ソコで焼いているのだけれど、駐車場が狭いので、行きにくい（自転車だとラクかも）ので、市内西側のショッピングモールの店舗に卸しているから、そちらで、買っているのです。
そのどら焼きを卸している店舗で、いつもように、玉子なども買い求めたのだけれど、この店舗は、レジ袋が有料なので、焼き菓子を入れて貰ったレジ袋に、押し込んで、さて帰宅するか・・・と駐車場迄、歩いていると、多少無理して、玉子を入れたせいで、レジ袋が破れ（←不良品だよな？）玉子は、引力の法則通り、コンクリートの路上に落ち・・・もちろん、割れてしまいました。
自宅に戻り、プラスチックの玉子のケースから、取り出してみると、ヒビが入っていて、中身は無事な玉子が、２個。
割れてしまったものが４個のうち１個は、完全崩壊のため処分。１個５０円の高級？玉子だが・・・仕方が無い。
（ああ！10個入りを買わずに正解であった。６個入りで、助かったよ！）
さて。本日中に、食さなければならなくなった割れた玉子３個。
卵白は、そのまま冷凍できるらしいが、卵黄は、砂糖などを混ぜて撹拌すれば、冷凍可・・・のようなのだけれど。
暫く、考えあぐね、３個で玉子焼きにするか・・・。
塩少々、味醂、粉末出汁の素、醤油ほんの少しに大量の砂糖。
通常は、家人と私で、玉子１個とか、２個とかで、作るのだけれど、３個だと結構な厚みの玉子焼きができました。
玉子焼きのお砂糖は、ちょっとビビるくらい大量に入れると美味しい。
