ライスチョコ

今日はバレンタイン～
皆さんはチョコレートを用意されましたか？

今年は主人からのリクエスト
昔の駄菓子屋さんには、ライスチョコや麦チョコが売られていたんです。
懐かしい味を再現してよ～と言われ、
いつも頼んでいるクオカで探してみると、製菓用のライスパフが
ありましたので、早速注文してみました。

このライスパフは、うるち米を蒸して乾燥させた後に
２度煎りしているので、とっても香ばしいです。



湯煎でチョコを溶かし、カカオ８５％のバーも加え、
最後にライスパフを入れ混ぜます。
スクエア型に流し込み、平らにしたらライスパフを振り入れ
冷蔵庫に入れず、そのまま放置して固めました。
完全に固まったら、ナイフで切れ目を入れ一口サイズカットして
出来上がりです。

昔の味より数倍美味しいチョコになってしまったようで、
満足しておりました。



頂いたクルーゼのラムカンに入れてみました♪


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