茎わかめ
炊き合わせやサラダ、ゴマ和え、炒めたり用途が色々ある食材です。
乾燥物や塩蔵ものが多いですが、今日は三陸産の生のものが売られていたので
買ってきました。
塩抜きしたり、水で戻したりする作業がないので手軽に使えます。
ミネラル豊富ですからね～
釜揚げ白魚
春味ですね～
生食は生姜醤油で頂いたりします。
釜揚げは卵とじも良いですが、茎わかめと今回は合わせてみました。
生姜醤油で頂きます。
茎わかめの歯ごたえと白魚のフワッとした食感、春味満喫しましたわん～（笑）
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レシピブログ『わたしの旬レシピ・2月』