ベーグルカンパニー 向ヶ丘遊園

近くにベーグル専門のお店が出来たのを知り、早速行ってきました。
近くにあっても、初めての道は迷う。。
やっとたどり着きました～



ベーグルカンパニー
抹茶ホワイトチョコ　（抹茶生地でホワイトチョコ入り）右下

ダブルチョコ　（ヴァローナのココア生地でチョコ入り）右上

トロピカルフルーツ　（ココナツとフルーツ4種パイン、りんご、マンゴー、パパイヤ入り　左下

サラミチーズ　（サラミを巻き込み、チーズをトッピング）左上

天然酵母と国産小麦、天然塩、砂糖だけで低温長時間発酵して
作っているそうです。
お店も清潔感がある感じで、カフェなど併設していたらいいなぁと
思って帰ってきました。
ラップに包まれたベーグルは思ったよりも大きく
食べ応えがあります。もちもちとした食感がなんともいえません
今まで食べたベーグルの中で一番かな。。。
食べきれないので冷凍してあります。



バナナが良い色を出してきたので
バターとグラニュー糖でソテーして、冷やしてから
アイスクリームに添えて、お茶タイム



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空豆揚げ 鶏団子と空豆炒め とうもろこし入りバター醤油ライス

今日はちょっと涼しいかな？
毎週水曜日は、生協の配達日、新鮮な地場野菜や
旬の食材が届けられます。
新鮮な内に下処理、調理をするので忙しい～
１週間分は賄えないですが、キッチンにいる時間がとっても長い。



お酒の肴に空豆揚げ

空豆を茹で、水分が多いのでキッチンペーパーで拭き取ります。。
皮を帯状に残し、軽く粉をまぶして揚げ塩胡椒を振り出来上がり。
皮は揚げると固くなるので、頂く時にとります。
全て皮を剥いてから揚げても良いと思いますが、
身が２つに割れてしまう気がしたので、こんな感じにしてみました。
見た目も可愛い？



鶏団子を作って空豆と炒めて。。。
味付けは貝柱の顆粒スープとオイスターソース、塩胡椒味です。
鶏団子は長ネギ　椎茸のみじん切りと卵　味噌　片栗粉を加え
粘りが出るまで手でよく混ぜます。
沸騰した湯に団子にした鶏団子を入れ茹でます。
茹であがったらザルにあげ、水気をある程度とり
茹でた空豆　赤ピーマン　玉ねぎと共に炒めています。



とうもろこし入りバター醤油ライス
炊きあがったご飯にバターとお醤油、塩胡椒をして
茹でたとうもろこし＆インゲンを加えて出来上がり





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お呼ばれランチ

以前勤めていた会社で、お友達になったお家へ遊びに行ってきました。
今日は朝から雨と大嫌いな雷が鳴って、ちょっとびびりました。
雷は、おへそがむずむずするんです。（笑）


いつもお料理を作っている側が多く、今日は私、食べる人になれて
とっても嬉しい♪



お料理はパエリア　明太子＆大葉の餃子　卵サラダ
キノコのマリネ等々
３人でお昼から乾杯～
Mちゃんご馳走様でした♪

七夕の夕食

五目寿司オクラを天の川に見立てて
ゴーヤチャンプル
ご近所から頂いたキュウリとカニかまの胡麻和え
ハムポテトサラダ





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七夕

笹の葉サラサラ～軒端に揺れて♪
子供の頃、幼稚園で笹に願い事を書いた短冊をつけ、歌いながら持ち帰り
飾ったものでした。翌日叶うように川に流して。。
今は簡単に川には流せませんね～
翌日ゴミと一緒に捨てられているのを見ると、ふと現実に戻って
いる自分がいます。
日本特有の季節感がある習わしが廃れず、後世にも残っていって欲しい
いくつになっても願い事が沢山ありますが（笑）一番は家族の健康ですね！



近所の野原でアザミや竹、あかつめ草を摘んで、むかしの墨入れに
投げ入れしました。