さっぽろ火武偉

恵比寿駅近くの「さっぽろ火武偉（かむい）」。もともとは「さっぽろ純蓮」という結構有名な店で、一度行きたいと思っていたら、夏前に店が変わっていた。それでもラーメン通の間では評価が高い。会社帰りに寄る。さっぽろらしく味噌を注文。出てきたのはかなり濃い感じのラーメン。味も見た目通り濃いが悪くない。この手の濃いだしは、ライスも頼んで最後にそれを入れて締めたいところだが、入店時の食券購入システムなので、追加で買うのが面倒くさい。今回はラーメン一杯のみ。またリピートしよ。