すべての麺は消耗品である ～寺田町製麺の鶏塩あさりそば～

最近できた「寺田町製麺」。残業帰りに入ってみた。お薦めメニューの鶏塩あさりそばを注文。最初口を付けたときに、貝の臭みを少し感じたが、薬味の生ショウガを入れると味が整った。美味いと思う。