ごまめ自家製そば・830～2023.03.02

ごまめ自家製そば・830～2023.03.02

“きつね黄そば”

久しぶりの“黄そば”、中華麺のきつねでおます。あっさりした和出汁で食べる“黄そば”、なぜか好きでおます。おいしい中華麺食べようとしたら、それなりの生麺買わなければ、でもこの“黄そば”にはコシがあるというよりは、少しふやけたトロンとした麺が好きなので、今の蒸し麺の方が良いのかも・・悩むところ、難しいですな。