手前味噌が出来上がりました

今日は初の月命日、朝お団子を作ってあげました。月命日に合わせてお花が届きました。初彼岸にもお花を贈ってもらって、あなたは本当に幸せね。

　そう語りかけました。

　ちーちゃんはママの話をよくするようになってきました。夜パパと４人でママのアルバムを見ます。

　そこにはちーちゃんそっくりなママがいて・・・・・私は一瞬錯覚するのでした。

　あんなこんなで怒涛のような1ヶ月でした。

　昨夜洋服のケースを片付けていたら、夫が「でーじんこだね」と言いました。「おれは３段重ねひとつだけだよ」と。ハイハイ私もひとつですよ。

　そりゃあパンパンしてますけど、処分しまくりましたもの・・・・でもね娘の洋服も入れてですからね。

　徹底して処分しています。キャンプの道具一式、これって２０年も使っていないんじゃあないの。息子たちに見せたら、もう新しいのを用意したのだとか。

　これはしっかり買い取りいただきました。

　いただいた名刺の束、自宅にあるのはまさに賞味期限切れだわと、バッサリ処分。懐かしい方ののみを残しました。

　そして毎年のノート、少なくとも２０数年分。私の生きてきた証みたいな物・・・・捨てがたくとりあえず保留。

　夫は勤続年数分が残してあって・・・・「もうどうでもいいかなー」と悩んでいるみたいだけど・・・・わかるなあー。

　娘の部屋から卒業証書にはさんで、卒業論文が出てきました。私の知らない学生時代の物の類。いつしか孫がママはどんな人なのかを知りたい時が

　必ずくるでしょう。その日のために、「ママの思い出箱」に。

　ちーちゃんと同じ頃に書いた日記や作文も、みんな「思い出箱」に入れます。

　捨て摩の私でも、この手は残しておいたのね。

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　２月に初めての味噌仕入をしました。

　たしか１０月になればと昨夜口を開けました。

　試行錯誤もしないで、ぶっつけ本番みたいでしたが、表面を板粕でおおっておいたので、カビも出ず、甘口の味噌のできあがりです。

　母が「簡単にできるものだね」と感心しました。

　ハイ、私が嫁いだ頃の味噌仕入は大仕事でした。その道具類だけでも大事でした。

　妊婦時代やその後の超貧血時代だった頃の私は、この作業が苦手でした。

　でも今や、キッチンで誰の手も借りなくても3家族分以上の１年間の味噌ができたのですもの。

　夫が今年大豆を作ってくれましたので、来春も楽しめそうです。

　市販の味噌に比べると塩分が少ないのがよく分かります。

　手前味噌とはよく言いますね・・・・・おいしいのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【 中島木材のホームページは こちら 】

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