１０００冊の読書 ９月に読んだ本と大根の葉の漬物

ポスティングに伺うと、甘い匂いに足が止まる。金木犀のいい香り、そしてその根元には、ホトトギスが咲いている。

　柿が日ごとに色づいてきている。今年は生っている木と生らない木があるが、どう見ても豊作ではないような気がする。

　今年こそは・・・・ほどほどの干し柿にしておこうと、固く決意。

　昨夜夕食会に出かける前に、福神漬け用の野菜を３キロ刻む。家の野菜はナスだけなのですが、それでも作ってしまうんだなあー。

　直売所で大根を見てしまったからなのです・・・・いただいたレンコンが２節あったので。

　そこでピーマンの葉も見つけてしまって、３袋ゲットしました。うちの畑にもあるけれど、まだ実が生っているからね。こちらも佃煮風に。

　我が家の大根はまだ小さいので、葉の方を使う。葉と茎を分けて、茎を細かくカットして2パーセントの塩で揉み１０分置く、それをさっと水洗いして、醤油と味醂1対1で漬ける・・・・・これはちーちゃんの大好物で「こりこり」となずけてくれた。

　葉はさっと茹でた後、油で炒めて、こちらも１対1の醤油と味醂で味付け。

　ちーちゃん、こちらも抵抗なく食べている・・・・大きくなったものである。

　テレビから流れる、塩分摂取量と野菜摂取量の数字を聞きながら、我が家の野菜摂取量はその倍以上かもしれないと思った。ただ危険なのは、塩分摂取量も多くなる可能性があるということ。

　一つひとつは薄味なのだけど、品数が多くなるとダメなのね。

　庭先にあるイチジク、採れてこまっていたほどだったのに、キクイムシか何かにやられてしまって昨年は収穫できなかった。それでも今年は数えるほどだけど生った。

　皮を剥いて、焼ナスと共に、ゴマソースでいただいた・・・・・こちらもちーちゃんの好物なのである。

　ちーちゃん、だんだん食べれる物が増えていく・・・・まだネバネバ系がダメなのだけど。

　　
　９月に読んだ本

　⑮　生きるぼくら　徳間文庫　原田マハ

　⑯　僕らのごはんは明日で待っている　幻冬舎文庫　　瀬尾まいこ

　⑰　豆の上で眠る　新潮文庫　　湊かなえ

　⑱　旅猫リポート　講談社文庫　　有川浩

　⑲　きみは赤ちゃん　文春文庫　　川上未映子

　⑳　トオリヌケキンシ　文春文庫　　加納朋子

　㉑　カエルの楽園　　新潮文庫　　百田尚樹

　ほとんど真夜中に読んだけれど、カエルの楽園にはてこずった。投げ出そうと思ったけれど、最後をどう締めくくるのかが気になったので読み終えた。

　解説が櫻井よしこさん、って聞けば分かる人には分かるだろうな。

　今月はプルーンの収穫でお休みをいただいたので、仕事が遅れ気味、何かと気ぜわしい。

　今日も一日がんばります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 依田　美恵子
　　　　軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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