マスクを外して普通の生活に戻すには

2022年06月19日 | 日々のこと

朝から慌ただしく動きます。

おこわを2胴ふかしながら、茹でた竹の子の始末と灰汁抜きしたワラビの始末。

それらをお届け用に袋詰め。

朝食後、夫のお知り合いの2軒は夫がお届け、私も2軒にお届けです。

前日ご近所からお手製の柏餅が届きました。孫たちが大喜びしました。

そちらと小梅をいただいた先に。

いただいた小梅5キロ。

小梅だけど、1キロはシロツプ漬け、もう1キロは梅味噌に仕込みました。

いろんなお道具を動員したので、朝からどれだけ洗い物をしたか(笑)

竹の子も甘辛く煮たりして、冷蔵庫の中身も減らします。

11時過ぎ、会食に出かけていきました。Cちゃんは部活からパパのお迎えで直行です。

今日は、お姉さんポイシックないでたちで薄化粧をしています。

岩村田の「あさや」さん、日本料理のお店です。

アメリカから3週間前に一時帰国している友人とお嬢さん。

アメリカでの暮しも10年越え。

お嬢さんは6年生です。

アメリカ情報をたっぷりお聞きしました。

教育現場のパソコン導入はかなり遅れている日本。

前回お会いした5年前レベルにも、我が国は追いついていません。

2010年頃日本は2020年には情報機器を使った授業を目指したいと言っていたような記憶が。

ようやくコロナ禍でやむなくスマホやタブレツトを使わざるを得なくて。

そのおかげで、少しは進んだかも。

1人1台パソコンが支給されて、それをフルに使っての授業も家庭学習も、我が国とは違うわね。

コロナになって、学校の昼食は全員フリー・・・・無料だとのこと。

コロナで仕事を無くした人もいるからだそうで。

課外活動も盛んで、入試にも、在学中の成績全部と課外活動で何をどう頑張ったか等を考慮されるという。

奨学金が無ければ、大学の学費は年に900万円にもなるという。

奨学金の申請して、何をどう学びたいのかで評価されるから、

だから生徒も勉強しているのだろうね。あんななんでも豊かで自由な国でもね。

Cちやん、本場の英語の発音に触れ・・・・・・いたく刺激を受けた様子。

アメリカは、ほとんどマスクをしている人はいなくなり、レストランも普通だそうです。

先日スイスもそうだとラジオから流れてきました。

普通の生活に戻しているのが、よくわかりました。

昨年は入国に長時間かかり、2週間待機があって大変でしたが、今回はスムーズに入国できたと。

自宅に検査キットが送られてきて、週に1度は検査をしているのだそうです。

普通に戻すには、それなりのことをしているのね。

やっぱり我が国は何もかも遅れを取っているわと思ったのでした。

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高齢者数ピークの2040年への課題は

2022年06月18日 | 日々のこと

今週後半はどういう訳か予定がびっしりと詰まりました。

土曜に息子ファミリーが来ると言うので、料理の仕込みを始めていました。

日曜日には、若い友人とそのお嬢さんとの会食、我が家はCちゃんとCちゃんパパを含めて4人です。

お持たせは、おこわと思い、お豆を煮たり、今朝はもち米を1.5升浸しました。

この際だからあちこちにお返しもしなくては。

竹の子料理のあれこれを作り、冷凍庫の鮎と岩魚も甘露煮にしてと。

そんな訳で、金曜の夜のチョークアート教室忘れてしまいました。

まったくね。

直前まで思っていたのに・・・・・・。

そして今日の午前中はつるし雛教室。

 

昨日の信濃毎日新聞の経済蘭に慶応大特任教授 川本明さんが書いておられた記事。

「高齢者数ピークの2040年への課題は」

2040年先のようでそれほど先とは言えませんね。

私この年まで生きていれば90才です。

この年に高齢者数は3900万人、これを6000万人ほどの生産年齢人口が支えるという予測。

考えてしまいます、3900万人の年金どこから拠出するのかなあー。

現在の年金ができた時、寿命予測は全然違っていたはずだもの。

人口動態を考えて、見直ししなければやっていけないでしょうね。

そうなると・・・・・・私の年金生活の予定も狂ってくるわね。

「日本はいずれ消滅する」と米著名経営者のイーロン・マスク氏のツイートが話題を呼んだけど、

人口減少の意味は重いと思う。

私たち年代は楽隠居なんかしていられないのね、がんばって次の次の世代の負担軽減のために働かなければね。

書きたいけれど時間です。

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ちりめん山椒と美術作品展

2022年06月17日 | 日々のこと

今年はカツオが大漁だと、テレビから流れてきました。

何のお魚も高めなこの頃、うれしいニュースです。

カツオのお刺身よりタタキの方が好きな私はスーパーに出かけていきました。

カツオはお安いけれど、大葉や茗荷はまだ高いです。

でも無くては美味しくありません。

そしてついつい吸い寄せられるように「シラス」です。

時期なんですよね、ちりめん山椒の。

5パック375g買ってきました。

山椒の実さえあれば超簡単です。

夕食の用意の傍ら、煮上げました。

ご飯が進みそうです・・・・・・人間ドックが近づいているのに(笑)

 

昨日は母校のOB・OGの皆さんの「浅岳会」の第25回記念美術作品展が長野県佐久創造館で開催されていて、行ってきました。

東京銀座で毎年開催されていて、5年毎に「小諸高原美術館」と「長野県佐久創造館」で記念展を開催

されていたようです。

今年で会はいったん終了するそうです。

銀座で開催されていた時にも行ったことがありました。

先輩たちの素晴らしい作品を拝見してまさしく感動をいただきました。

どうしてこんなに素晴らしい作品が生み出されるのだろう、と才能のかけらもない私は思うのです。

 

母校では50年以上前から、同窓会の作品展を毎年開催しています。

7月1日・2日の文化祭と同時開催される作品展ですが、ここ2年コロナで開催されていませんし、事業部長も変わりました。

作品が集まるのか心配なので、出展もお願いしてきました。

後輩たちに是非見てもらいたい素敵な作品がいっぱいだったから。

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花芽の付かないアジサイ 軽井沢

2022年06月16日 | 住まいづくり

梅雨の晴れ間を期待している今日、そんなにいい天気にはなりません。

それでもお日様が見れるとうれしいです。

お花が終わっていた庭にサツキが咲き始めました。

ツツジはいろんな色があるけれど、サツキは赤一色。

こんなに何本もあったかしらという位存在感をアピールしてくれている。

昨年ほとんど花を付けなかったアジサイ。

私が伐る伐る枝を間違えたらしい。

だから念には念を入れて、植木屋さんに聞いて伐ったのだけど・・・・・・。

花が咲かなかったから、伐る枝がまた違ったのかしら・・・・・・。

まだ花芽が見えない・・・・・・。

手を入れなかった1本に花芽が付いただけ・・・・・。

10本以上あるのよ~(泣)

今年は畑のマイ花畑に矢車草とつゆ草がたくさん咲いてくれ、活ける花に不自由しなくてうれしい。

これから、山野草がボチボチ咲きそう。

 

軽井沢の別荘にお客様がお越になって、リフォームのご依頼が増えてきています。

当社で建てた家は都会の家より住み心地がいいと、1年を通してお起こしになられたり、永住されてしまう方もいらっしゃる。

寒いところだから、軽井沢に家を建てられる時は注意が必要。

時々、この地を知らない方が設計したのだなと思われる家に出会う。

でも軽井沢はいいわあ~。

みなさん、軽井沢に別荘建ててくださいね、是非(笑)

当社で!!

実を言うと、佐久平駅近辺住宅がたくさん建っていますよ。

軽井沢より知名度は無いけど、住むにはいい場所です。

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竹の子好きが知れ渡って

2022年06月15日 | 日々のこと

竹の子が好きだと知れ渡ったのでしょうか、頻繁に竹の子をお届けいただきます。

昨日は孟宗竹なみの立派さです。

先日保存ビンを10本追加しました。

これできゅうりのピクルスまで賄うつもりでした。

毎日新しい竹の子レシピを考えています。

 

今日は午前中は母校の同窓会の記念誌の打合せ。

大分話は進行。

後は書くのみ・・・・・・ここが問題だけどね。

 

自分の性格分かっているのだけど、これが止められないと言うか。

すべてを終わりまで片づけたい・・・・・・

どうでもいい漢字収集。

昨夜気が付いたら2時間も経っていて、入浴する余力もなくベットに潜り込みました。

入浴の後、お掃除するのが嫌になったのね。

こんなに集中できるのね、と自分を褒めて。

電話帳の県境の小さな局番、2ページばかりと甘くみたら、これが宝庫だったのね。

やっぱり隣の県の名前が入っていて、これまた所変わればとびっくり。

もう少し分類を整理して・・・・・・しばらく目がしょぼしょぼする日が続くかもね。

 

もう月半ば、午後は出勤し仕事を間に合わせます。

こちらも終わらないと落ち着かないから。

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このごろ

2022年06月14日 | 日々のこと

冷たい風が吹いてまさに梅雨寒とはこのこと。

最近の天気予報の説明は詳しい。

梅雨寒って、今年のような梅雨の状態の時のことなんだわと納得。

太平洋高気圧が弱いのね、大気が安定しないから毎日雹が降らないかと心配。

農家のみなさんはみんなそう思っておられるでしょうね。

 

何かとバタバタ。

突然に思ってもいない文章の校正が入ったりと。

 

Cちゃんは今週はテスト。

イヤダイヤダと言いつつ楽しんでいるみたい(笑)

ここまで大きくなれば手がかからないけど、小さいうちから手がかからない子だった。

勉強しなさい、という言葉を掛けたことがない。

この言葉をかけると相互険悪になるのね。

この言葉がけをしなくてもいいと、ストレスもない。

まあー、Cちゃんから見れば私はもう労わられる年だということかもね。

来年は3年、こうして一緒に暮らせるのも時間の問題。

今が一番楽しい時かも。

おばあちゃんの料理が一番おいしいと。

ママの味忘れたかも、にCちゃんパパがおばあちゃんの味と同じだよと。

まあー、母の味は娘に引き継がれるから十分ありね。

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今日は出勤して仕事間に合わせます。

2022年06月13日 | 日々のこと

夫が退職してから植えたのは、サクランボ。

孫たちのために「ナポレオン」と「佐賀錦」かな。

いままでほとんど採れなかったけど、今年はいくらか。

葉をもいでいないから色は良くないけど。

夫が退職して一番最初はイチゴを植えたけど、鳥かモグラに先を越されて挫折。

果物男子がいるから、今年は喜ばれそう。

 

一昨日多忙だったから、昨日は座り仕事もして、書き掛けのエッセーの見直しもできました。

この頃はまっている「姓名」の収集もかなり進み、毎日成程と思うことがいっぱい。

その地域の特性もあるんだろうな、と。

ここは山国だから、名前に使われている一字にそれが表れているのかしら。

「沢・澤」「山」「川」「田」「原」「岡」「島・嶋」「井」「村」「本」「松」「竹」・・・・・とか。

分類していると面白い。

人が動くようになったということでしょうね、このあたりでは珍しいお名前を発見します。

もうしばらくでこれも終わりにします。

あんまり熱中すると、他のことができないから。

一日の時間は限られているから、欲張りすぎるとアブハチ取らずになってしまうからね。

 

今日は出勤して、仕事を間に合わせます。

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こんな忙しい日は稀

2022年06月12日 | 家事のこと

昨日は、稀なほど多忙な日でした。

前日、ワラビを収穫したのですが、竹の子が3籠とどいていましたので、ワラビを配って歩く時間がなくて全部灰汁抜きをしました。

その量大ボール3つ。

ワラビを採りに行く前に、実山椒を積んであったので、竹の子を茹でながら拵えて。

天気予報を見ながら夕食前に、小ポール半分収穫、夜なべで拵えました。

そして土曜の朝、寝ていられません。いつもと同じ6時に起きて、保存ビンを煮沸しながら、鍋4つ分の竹の子を拵えます。

3本瓶詰にして、甘辛風に1鍋、シナチクを1鍋、姫皮はキムチ風味にし、炊き込み用に大鍋1つ拵えました。ほぼ冷凍庫に保存用です。

実山椒も茹でて冷凍にしました。

そしてワラビに移ったところで、弟から電話。

魚が届いたので捌いたから持ちに来てと。

あらーうれしいではないですかと、竹の子とワラビ持参で出かけていきました。

鯖が3匹、大きなアジ7匹を2枚に捌いてくれてありました。

鯖は味噌煮にし、アジはフライ用に3枚におろします。

海無県ですから、魚を捌くことは、稀のこと。

何とか骨を取り、骨抜きで中骨も抜きました。

アラはアラ汁にし、骨はせんべいにすることにしました。

ワラビは、友人に届ける分を取り置いたあと、ピクルスを2瓶、粕漬とワイン漬けにして終わりにしました。

友人2人にお届けし、宅急便の用事も済ませて、忙しい午前が終わりました。

新聞も開くこともできませんでした。

帰宅したら、勝手口に見事な竹の子が10本届いていました。

昼食の片付けをしながら茹でます。

昼食後、天気予報は3時までもつと言っていましたので、裏庭の草取りです。

3日前に抜きましたが、今が成長期なのですね。

繁茂しているススキも2割ほどカット、雨がポチポチとします、ちょうど3時です。

食べ頃の三つ葉を取っていたら、お客様です。

裏庭に顔を出してくれました。

毎年山蕗を届けてくださいます。

今年は採り旬がおそかったから、少ししかないと。

いえいえそれでもたくさんです。2.5キロありました。

根の赤いところを取り除いて、正味1.5キロです。

旬が少し過ぎたということで固めでしたので、しっかり茹でてからキャラブキにしました。

肉厚のアジのフライを14枚揚げて、付き合わせに、ウドの芽のかき揚げをし、骨せんべいをあげて・・・・。

おまけは、畑から届いた初物の大根2本。

茎をコリンコ漬けにしました。

もう・・・・・限界。

それでも、これだけ野の物が入った床掃除だけは譲れなくて頑張りました。

Cちゃんパパがケーキを買って来てくれて・・・・・甘味がうれしい夜でした。

おまけ。

中2の孫男子、レスリングの大会・・・・・負けました。

中学生は3学年体重別で戦います。

長い間、大会がありませんでした。

無観客といえども、開催していただきました関係者に感謝申し上げます。

監督ありがとうございました。

お疲れさまでした。

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キャラブキ・山椒の実 レスリング大会

2022年06月10日 | 日々のこと

毎日天気がよくありません。

雨は仕方ないけれど、雷と雹が心配。

前線がまた南下したということは、北の高気圧のせいね、こういう時期が一番不安定。

農家は天気予報を見ながら気をもむ毎日。

今年はプルーンも霜害に合わなくて、久々に実がたくさん付いています。

贈答用の箱の注文をするのをギリギリまで延ばしているの、だって雹にやられたら、1年箱をとって置かねばならないから。

昨日、友人が山蕗を届けてくれました。

奥山の蕗でしょうか、太くて柔らかくて上物です。

夕食の用意をしながら、茹でてからキャラブキにしました。

蕗1キロに、醤油・みりん・酒をカップ7分目ずつ、そこへお砂糖も少し入れて、コトコト煮ました。

やっぱりおいしい。

今年は山蕗を採りに行かなかったけれど、やっぱり心惹かれるわ。

昨年は今頃、大量に届けてくださった方がいて、本当は冷凍庫に昨年があるの(笑)

欲張らないことにしなければ。

そして今朝、裏庭の山椒の実を小ボール1つ収穫。

鈴なりなんだけど、採ればとっただけ拵えるのに時間がかかるから、こちらも1度にはこの位が限度。

お隣の畑のじゃがいもの花が咲いたのを見ながら、冷蔵庫の野菜室の昨年のじゃがいもを持ち出しました。

3月に冷蔵庫に移したので、芽も出ず、皺にもなっていません。休日の昼食はカレーと決めていて、その仕込みです。

冷凍庫のネギも、竹の子の姫皮も入れたりして楽しい味です。

中2の孫男子はレスリングの全国大会が土・日に水戸市で開催されるので、今日の午後から出かけていきます。

来週は高1のレスリングの北信越大会、その次の土・日は小・中の大会が石川県で開催されます。

先週に引き続き今月の土日はすべて大会です。

まさか小・中・高に分かれている今年は最高かもしれません。

無観客にしても、大会ができるようになってうれしいです。

体重別ですので、一応申し出た体重を超えることは出来ません。

食事においでなんて言っていいのか、難しい時期。

昨日は竹の子ごはんを炊いて持たせました。

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イチゴジャム  新しい趣味(?)のこと

2022年06月09日 | 家事のこと

昨日昼休み、友人がご自分の畑のいちごを届けてくれました。

ご迷惑だとおもいますが・・・・・・、と。

いえいえうれしいです。

天気が崩れないうちに、まずワラビを採りに行き、これまた届いた竹の子が2籠。

ワラビの灰汁抜きをしながら、竹の子の皮を剥き、茹で始めてから、いちごです。

夫が「ベリーまで作っているんだねと」「えっ、これいちごなんだけど」と大笑い。

はい、いちごの原種に近いのだと思うのです、昔からずっと作り続けているのですね。

だから、本当に小粒なのです、遠目に見ていた夫にはベリーのように見えたのでしょう。

ヘタをとって量ったら、ちょうど2キロ。

砂糖を40%にし、レモンが無いので、冷凍の青柚子を絞り込みました。

中びん3本できました。

Cちゃんがうれしいと言いました。

甘い物を喜ばなかったはずでしたが、イチゴジャムは小さい頃は喜んだらしい・・・・・・ママとの思い出の味みたい。

ではトーストを用意しましよう。

 

名前の収集・・・・・・というのかな、を始めたら面白くて。

結局、避けていた電話帳に手を付けてしまいました。

これって一番効率的だわ、数を追求するならばね。

この地域の電話帳なのに、まあーまあーなんと、私に取っては珍しくて新鮮なお名前に出会えて。

ところで、昔「苗字帯刀を許す」なんて言葉があったのは江戸時代のことかしら、庶民が苗字を持つようになったのは明治ということなのね、きっと。

その歴史に関係なく入った私の収集。

庶民が苗字を選ぶ視点や、その成り立ちを想像できて面白い。

今更学者になる訳ではないので、単純に自分の世界の中で楽しみたい。

だってこの苗字、今は名字というのかしらは30万もあるって言うのだもの、私にとってはもう無限みたいなものだわ(笑)

あっちこっちで人の名を見る度に発見があれば、脳細胞の刺激になるだろうから。

まあー、多忙に拍車を掛けているのは間違いがなくて、夜中の読書がはかどらない(笑)

もう眠れないなんて言葉、今の私には死語(笑)

昼間時間があれば、庭の草抜き。雨が多いから抜けやすいのね。

だから抜いたところが穴だらけ(笑)

なんとしても草と闘わなくてはの精神で。

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