栄養学は必要がないのではないか？

　栄養学ほどころころと学説が変わる学問も珍しい。昨日あれを食えといえば、今日はもう食うなという。

　そもそも生物はエサをどのように識別しているのだろうか？まさか栄養学にしたがって識別しているわけではあるまい。本能的に食べたいものを食べているだけだ。

　人間もそうだ。水が不足すれば水分が欲しくなる。塩分が不足すれば同じく欲しくなる。

　もし、亜鉛などの微量金属が不足すれば、それらを含んだ食物が食べたくなるようにできているのだろう。そのくらいの精巧さがなければ何千万年も生き永らえない。

　栄養学は木を見て森を見ずで、瑣末なことばかり研究しているのではないか？

　栄養学に従う必要はない。本能に従えばよいのだ。

　栄養学は毎年変わるが、本能は何千万年とかかって培われてきたものである。