やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

キンキ鍋

2010年03月09日 | 父さんの料理

八戸の市場 八食センターでは魅力的な新鮮なお魚がいっぱい!

あれやこれやと宅配便で

カレイ、キンキ、ホッケの開き・ヤリイカ、ニシン 一度では食べきれない

一押し キンキ 東京ではめったに見られない・・たまに売っていても高くてなかなか手が出ない・・でも美味しいお魚

大きな1匹1,600円 下ごしらえも済んで届きました

父さんが見つけたレシピ キンキ鍋

シンプルです!贅沢です! 3枚におろしたキンキの切り身を昆布だしで・・・ゆずの果汁+醤油のたれでいただく

身もスープも優しく美味しく・・ごちそうさまでした~