猛暑がいよいよ始まった七月に、なぜか突然、五月なみの気温の二日間があった。ならばと、昼飯に赤坂飯店に出かけ熱々の坦々麺を食べた。この店のヤツは普通の坦々麺よりもちょいと辛い。喉から腹までが、カァーッと熱くなる。あまりにも前に食べたのでよく覚えてなかったが、麺は湯麺などによくある平打ちであった。好みをいわせてもらえば普通の麺のほうが合うと思う。辛さに痺れた舌を、デザートにつくよく冷えた杏仁豆腐の、ほどよい甘みが心地よい . . . 本文を読む
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