「これが、あのフランスのソウルフードである『ジャンボン・ブール』なのか・・・」持ち帰ったバゲットサンドをひろげて、しみじみ眺めてしまう。東京で一番美味しいといわれる焼きたてのバゲットに、上質な豚もも肉のハム（ジャンボン）とたっぷりのバター（ブール）。セーヌ川のほとりにでも坐ってぜひとも食べたいところだが、地元戸塚の柏尾川のほとりじゃ興がさめるので、自宅で食べた。香ばしいバゲットに、高級なバターとぶ厚いハムが絶妙にマッチして、たしかに旨い。高いだけあって . . . 本文を読む
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