安納芋

大好きな安納芋の箱入りをお取り寄せ。 種子島産の安納芋４キロ。 大小様々、傷のついたのもあるお買い得品。 早速、よく洗ってアルミに包んで５０分くらい焼く。 お芋が柔らかくなってもしばらく予熱の中に放置。 そうする事で甘みが増すとか。 なんとも美味しそうなオレンジ色っぽい黄色。 蜜がにじみ出るのが安納芋の特徴。 熱々をフーフー言いながら食べる幸せ。 ベッチャリ・ネットリした食感なので . . . 本文を読む