こだまのどら焼き

仙台の人なら誰もが知っている「こだまのどらやき」 仙台に来た当初、こんな美味しいどら焼きがあるんだ！と感動した。 それはお餅の入ったどら焼きだった。 子ども会の集まりやお茶飲み会の時に必ず出てきた。 仙台から金沢へ引っ越しした友達に仙台の何が欲しいか聞いたら「こだまのどら焼き」と言われ送ったことがある。 三重県に住む甥っ子もこのどら焼きが好きでよく送った。 だがここ数年、もう１０年以上食べた . . . 本文を読む