おんせんたまごのお気楽日記

東北の山・温泉・お蕎麦を中心に、お気楽主婦の日常をつづったブログです。 私の備忘録でもあります。

和菓子 あも

2008年03月02日 | 外食&食べもの

知人からいただいた和菓子「あも」
初めてのお菓子である。
裏を見ると滋賀県大津市の「叶匠壽庵」の和菓子。
仙台のデパート「藤崎」でも売っているらしい。






お餅のように柔らかい求肥を大納言小豆で包んだものである。
あっさりとした甘さの小豆が美味しい。
求肥にピッタリ。
なかなか美味しい和菓子であった。

この「あも」とはどういう意味の名前だろうか・・・
と、調べたら「お餅」のこと。



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8 コメント

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Unknown (東北パラダイス)
2008-03-02 23:33:45
「あも」は、抹茶にも合うかな?

叶匠壽庵のお菓子は上品ですね~
いつかは、本店に行ってみたいと思っています。

何しろ勤務先の社長が修行に行ったところなので・・・

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美味しそう♪ (ヒトミ)
2008-03-03 10:32:31
求肥大好きなあたしにはたまらないです~!一度食べてみたいです。
求肥にあずきなんてシンプルなお菓子だけど、こういうのが一番美味しいですよねー。
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難解・・・ (パサ君)
2008-03-03 21:08:56
「あも」も、そうだけど・・・

「求肥」って・・・なんですか~??
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上品 (おんせんたまご)
2008-03-04 21:44:55
東北パラダイスさん、こんばんは。
とっても上品なお菓子ですね~。

そうですか、社長さんの修行先だったのですか。
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シンプル (おんせんたまご)
2008-03-04 21:46:23
ヒトミさん、こんばんは。
確かにとってもシンプルなお菓子です。
あっさりして美味しいです。
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求肥 (おんせんたまご)
2008-03-04 21:49:39
パサ君、こんばんは。

求肥はですね~、私もしっかりとは知らないのですが
飴のようなお餅のような軟らかい物で和菓子に使われています
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あも (Frankenstein)
2008-03-15 13:40:26
教え子から「あも」をいただきました。今日は薄茶をたてていただきました。上品な甘さで、おいしくて、ネットで検索したしだいです。
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お抹茶 (おんせんたまご)
2008-03-15 17:48:10
Frankensteinさん、ようこそ。

手元にお薄がなかったのでお煎茶でいただきましたが、抹茶があればもっと美味しく感じたかもしれませんね。
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