ホヤ

先日のニュースで宮城で養殖されたホヤ１万４千トンが廃棄だとか。
ホヤの７割は韓国に輸出されてたらしい。
原発の影響で韓国が輸入制限をしているためそれだけのホヤを捨てざるを得ない。

そんな日の夕方、生協のお店に行くとホヤ１個１２８円で売られていた。
捨てるんなら１個３０円くらいで薄利多売という方法もあるのにと素人の私は思う。

ホヤは大好きだが安くはないため酢の物にするため２、３個買うのが常。
たまに蒸しホヤを作る時に５個買うくらい。
もし、３０円で売っていれば大量に買って蒸しホヤをいっぱい作る。

よく三陸に行く長男がいつもホヤを買って来てくれる。
新鮮な朝取りホヤが大きくてとても美味しい！


そんな日の夕食はホヤの酢の物と蒸しホヤ。


ホヤは好き嫌いがハッキリ分かれる食べ物だ。
我が家の娘は絶対に食べない。
だから孫も食べない。

こんなに美味しいのに食べず嫌いとはもったいない。
友人の中でも食べない人が多い。
食べたことなくてあの姿を見ただけで嫌だという人もいる。

一人の友人はお姑さんが大のホヤ好き。
彼女は食べないがお姑さんのためにホヤを剥いて酢の物を作ると言う。
せっかくだから一緒に食べたらいいのに・・・・