「イノシシやシカの肉などを使ったジビエ料理の特別メニューが楽しめる【ふくおかジビエフェア】（県主催）が県内の飲食店で開かれている」そうです。「２月２８日まで。」
「フェアは２０１４年にスタート。２０年からはジビエ料理を常設メニューとして提供する飲食店を『ふくおかジビエの店』に認定する取り組みを始め、現在５１店舗が登録されている」そうです。
「ジビエの肉は低カロリー、高タンパクに加えてビタミンや鉄が豊富、近年人気が高まっている」そうです。
「県担当者は『冬は特にイノシシがおいしいのでぜひ味わってほしい』」と勧められています。
今回のフェアでは３１店舗が参加し、「〈日本鹿のガーリックステーキ〉〈猪のキーマカレー〉といった特別メニューを用意」されているそうです。
「店の住所などはインターネットで
〈ふくおかジビエフェア〉と検索」するといいそうです。
〜町や畑に降りてきている親子のイノシシをTV見たことがあるけど〜〜。
（下：２０２３年１月２６日 西日本新聞−野間あり葉「県内のジビエ料理味わおう 特別メニュー用意 ３１店舗参加しフェア」より）
