今夜の１品

みいやんさん

作ってみたんですけど、なんだかちょっと違ってしまいましたね

でも基本は参考に、あとはオリジナルで




みいやんさんのお料理はいつもおいしそうで、しかも作ってみたいなって思わせてくれます。

彼女のブログにはいつも身近な材料でさっさと手早く作る（と思う）楽しいおかずがいっぱい

今回はお魚に（鯖に）かける簡単だけど好評だというソースを紹介

さっそく作ってみようと・・

ところが肝心のラッキョウ買ってくるの忘れてしまって

しかたないから、冷蔵庫の野菜室に入っていたあり合わせの野菜で作ってみました。

野菜は、なす、赤と黄のパプリカ、みょうが、そして湯せんで皮むきしたトマト
なすだけは生はちょっとと思ったので、細かくしてからレンジにかけました。

調味料は酢、オリーブオイル、砂糖、そして少しだけ塩、こしょう（すべて適当
、きちんとしたい方はみいやんさん参照）
野菜は全部細かく切って、調味料と混ぜます。

カジキマグロに軽く塩コショウして、フライパンでソテー

お皿に置いたら、上からソースをかけます。　　かざりにドライパセリを

新鮮な風味でおいしかったです。

みいやんさん、ほんとに適当な私です

今度はちゃんとラッキョウ入れて作ってみますね