冷蔵庫にあるものだけで

いつもセントラルに行く時は、その帰り道、必ず買い物してくるのですが

ぽつぽつと降ってきた雨に負けて、急いで帰宅

そうなるともう出かけるのがいやになってしまうんですね。

給料日前だし、冷蔵庫にあるものだけで何か作ろう


肉は豚コマしかないし、あとはほとんど野菜

そしてできました



豚肉をもっと細かくして、ナスと会わせてマーボーなす風、ニンニクとショウガ、ねぎはあったので
たっぷり使って



先日パプリカが１個１００円で売ってたので、赤、黄色、オレンジの３色買っておきました。
パプリカは色どりはもちろんのこと、栄養価も高いし何にでも使えるので買っておくと
本当に便利です。

ピーマンもあったので、紫玉ねぎのスライスと一緒に、電子レンジで３分間

オリーブオイル、酢、はちみつ、塩、こしょうのたれに漬け込んでマリネにしました。

これはなかなかでしたよ。

さっぱりしていて、カロリーも低いしお薦めします。

あとは冷ややっこ、トマト、その他・・その他

ご馳走様でした　

明日は買い物行かなくちゃ・・そういえば昨日も行ってなかったし、さすがにもう無理だわ～