学び隊畑の収穫

故郷、静岡県熱海市で起きた土石流事故には言葉もありません。

伊豆山には過去に何度も行ったけど、あの風光明媚な場所で人々が・・

どうか無事で、これ以上犠牲者が出ませんようにと祈るのみです。

隣接の神奈川県も、静岡ほどではないにせよ、あちらこちらで大変なことになっています。

昨夜、というか今日未明ですが２度にわたって土砂災害警戒情報の知らせがスマホに入り
深夜、眠りが深くなる時間帯だったので本当に驚きました。

本当にいつ、どこで起きてもおかしくはない災害、亡くなられた方のご冥福を祈るとともに
行方不明者が一人でも多く無事生存確認ができますよう願います。

未明から明け方までかなりの雨量でしたが、我が家の周辺は問題もなく
そのうち雨が上がりましたので、孫と学び隊の畑の様子を見に行ってきました。

週２回、授業前に畑に行くことになっているのですが、雨だと中止なのだそうです。

農作物の成長は待ってはくれません。きっといくつか収穫できるものがあるはず

途中見つけたこの子は



なかなか立派なカミキリムシです。

畑に到着

ありましたよ、トマト、ミニトマト、それにピーマン、なんと大きめのが１２個も採れました。



さてこの採れたてをどうやって食べましょう。

肉詰めは先日作ったばかりだし、そもそも週末は手抜きの予定でした。
でもせっかくだから、そうだ、テレビでよくやってるでしょう
渡辺直美さんのCMで

＜無限ピーマン＞

これなら簡単でたくさん食べられますね。



直美さんのレシピではないけど、麵つゆとごま油、すりおろしにんにくを少々
それにツナ缶、最後にゴマを振りかけました。

ピーマンはさっと湯通しします。シャキシャキ感が残る程度

まだあと半分残っていますからまた何か考えましょうね。

昨日は餃子でした。具が残ってしまったので、皮を買ってきて
残りの具を包んだら、皮が大分余ってしまいました。

そこで、これは昔、友人に教えてもらったレシピなのですが



長ネギの斜め切りと、カニかまぼこを割いたものを皮で巻きます。
油で揚げます。
味付けはいりません。カニかまぼこから味が出るし、餃子の皮も香ばしくなりますから

娘たちのお弁当のおかずによく作りました。
冷めてもおいしい

今夜の献立は全部簡単だったから、やっぱり手抜きなのでしょう。

お惣菜は、買うより作った方がおいしいし、経済的だし、と思ってしまう。
とことん貧乏性なんだなあって思いますね。