チーズパンを焼きました

・・・久しぶりに週末の夕食に食べるパンを焼きました。

「5mm角くらいに刻んだチーズ」

・・・パン生地にチーズとナマハムを5mm角くらいに刻んだものを、一次発酵の後に、練り込んで型に入れて二次発酵。

・・・電気オープンで200℃、約20分で焼き上げました。

・・・焼きあがったものを切った断面は下の写真です。

・・・夕食では赤ワインと、いただきましたがチーズと焼きたての柔らかいチーズとパンの香りでとても美味しかったです。
　　パン生地の色が黒いのは砂糖に黒糖を使ったからです。