冷めたコーヒーは、味が分かる

…自分で焙煎したコーヒー豆を毎朝、挽いてコーヒーを入れて飲んでいる。
　４,５杯分を一度に入れて、それを昼の食事までに何回かに分けて飲む。

　直ぐに飲まない分量は、コーヒー専用の魔法瓶に入れて保存する。
　時々時間をかけて飲んでいて、冷めたコーヒーを口にすることもあるが、冷めてからの方が、コーヒーの微妙な味が感じられる。

　　今の私が飲んでいるコーヒー豆のブレンドは、ガテマラ産とインドネシア産のトレジャー豆をブレンドしているので、飲み下した後の、口に残る味がおいしい。
　残り味をしっかり味わうには、カップのコーヒーの温度が少し下がってからの方が微妙な味がよく分かる。