お野菜を食べよん！
今日は、本来なら楽しみにしていた「発酵講座」のあった日♪
新型コロナウイルスのせいで中止となり、ぽっかりと空いてしまいました♪
でも今日は、真っ青な空が広がるいいお天気でしたね～♪（途中までは）
やらなくてはならないこと（片付けです！笑）はあるのだけれど・・・
気分は乗らず、どこかへ行きたいな～と思うものの、そうも行かず・・・♪
それでカメラを新しくしたこともあって、春を探しに庭をウロウロしてみました♪
ウロウロと言っても、猫の額ほどの庭ですが♪（笑）
ちょうど「クリスマスローズ」が咲き始めていました♪
「アジサイ」や「バラ」など、すべての植物も芽吹き始めていて・・・♪
「レモンバーム」も土の中から顔を出し始めていました♪
そして昨年の猛暑の中ずっと・・・
そして真冬の厳しい寒さの中でもずっと咲き続けてくれたこの「ミニバラ」♪
緑緑した新しい葉っぱがいっぱい出て来ていて・・・
今年も一年を通して楽しませてくれそうです♪
春はすぐそこまで・・・ですね♪
今日は「ロウバイ」のお花見に栃木まで行って来ました♪
「ロウバイ」って、見つけたら近くに寄って匂いを嗅ぐ程度♪
「ロウバイ」のお花見は初めてです♪
きっかけは数日前の新聞♪
秩父の宝登山の「ロウバイ」が紹介されていたんです♪
ただ秩父まではさすがに遠いので、近場で探したら栃木の「清水寺」が綺麗らしい♪
「せいすいじ」って読むんですって♪
例年だと見頃は１月中旬から２月の上旬頃とのこと♪
今年は暖冬ゆえ、ちょっぴり不安を抱えながらも朝早めにレッツラゴ～♪
が！
やっぱり不安は的中♪
ほとんどが終わっていて・・・「老梅」に♪
いい香りが漂う中を歩く夢は消えたけれど・・・
唯一、１本だけ、まだ綺麗だった「ロウバイ」を見つけて、真っ青な空をバックにパチリ♪
思いっ切り甘い香りも吸い込みました♪
ところで、ここには「滝の観音」と呼ばれる「観音堂」があって、滝を背景とした風景が美しいとのこと♪
その「滝」を見るのも楽しみの一つでした♪
ところがところが！
どこを探してもその「滝」が無い！
そして、どうもこれがその「滝」らしい♪
と言う結論に♪
でも最後まで納得がいかず、首をかしげながらこの「清水寺」を後にしたのでした♪（笑）
そして次に向かったところは・・・
明日にでもご紹介させてください♪
今日のお夕飯です♪
「ジャガイモ」や「タマネギ」に隠れてカゴに残っていた「サトイモ」を２こ見っけ♪
２こだけで何を作ろう？
と思って思いついたのが・・・
レンジでチンして柔らかくしたら皮をむいてスライスし、たっぷりめのオリーブ油でこんがりとソテー＆塩・コショウ♪
それをトッピングした「サラダ」です♪
冷蔵庫にあった「練りごま」で作った「胡麻ドレッシング」をかけて♪
それに「ブリとマイタケのみぞれがけ」♪
「ブリ」と「マイタケ」をソテーして「醤油」「本みりん」「酒」「米酢」で味付けをして・・・
「大根おろし」を合わせたもの♪
に昨日の残り物でした♪
今日は本当にいいお天気でした♪
本来の目的であった「お花見」は出来なかったけれど・・・
いい気分転換が出来ました♪
感謝♪
今朝は朝もやが凄かったですね♪
今日はお天気になるぞ～って嬉しくなったものの、厚い雲に阻まれてなかなか顔を出してくれないお日さま♪
お昼が過ぎてからやっと・・・
でしたね♪
とても暖かくもあって、昔だったら寒がりの私は単純に喜んだけれど・・・
今はこの暖かさの与える影響の方が気になって喜べないですね・・・。
さて♪
明日はお教室です♪
で、いつもの道の駅に買い出しに行った際・・・見つけました♪
「葉牡丹」です♪
先日ご紹介したような、バラのような「葉牡丹」や羽根のような「葉牡丹」は無かったけれど・・・
色とりどりの「葉牡丹」がありました♪
なので全色１本ずつ購入♪
素敵でしょ？
明日はこんなカラフルな「葉牡丹」たちで皆さまをお出迎えです♪
昨日の朝、いつものように「農業新聞」を開いたら・・・
紙面いっぱいの美しい「花」たちに目を奪われました♪
＃葉牡丹
素敵でしょ？
ちなみに何の花だと思いますか？
私はビックリしたのですが、これは・・・
「葉牡丹」なんですって♪
私の中では「葉牡丹」と言ったら、色の付いた「キャベツ」みたいもの・・・。
しかも「和」のイメージ♪
正直言って、今まで素敵だなんて思ったことも無かったんです・・・。
それが品種改良されてこんな可愛らしく、そして素敵で・・・
その名の通り・・・まるで「バラ」のよう♪
さらにこんな華やかになって・・・
その名の通り・・・まるで「羽根」のよう♪
「農業新聞」を読むようになって、このように「野菜」だけではなく「花」も・・・
日々、品種改良という努力がされていることを知りました♪
さて♪
今日は夫が飲み会で私一人のお夕飯♪
なので夫が嫌いで、普段あまり食べられない「スモークサーモン」や「アボカド」を使って♪
まず６枚切りの食パンをトーストし、たっぷりのバターを塗って一口大にカットし・・・
「ベビーリーフ」と「ブロッコリースプラウト」を乗せ・・・
「キュウリ」に「トマト」に「アボカド」に「スモークサーモン」に「カッテージチーズ」を乗せ・・・
それをもう１回繰り返して・・・（パンは１回だけ♪）
最後にまた「ベビーリーフ」と「ブロッコリースプラウト」を乗せて・・・
手作りの「マヨネーズドレッシング」をかけ・・・
これは「マヨネーズ」に「おろしにんにく（チューブ）」「牛乳」「米酢」「砂糖」「塩」を味見しながら混ぜ合わせたもの♪
それをかけて最後に砕いたナッツ類を乗せて・・・完成♪
赤ワインと一緒に♪
そして食後はデザートに「お抹茶のアイス」を♪
ご馳走さまでした♪
またまたアジサイを見に行って来ました♪
茨城県桜川市にある→「雨引観音」♪
ここのアジサイを見に行った友人が写真を送ってくれたのだけれど・・・
その写真がと～ってもキレイだったんです♪
今日は三連休の最終日♪
若い家族連れなどに迷惑をかけないよう、私たちジジババは朝早めに出発しました♪（笑）
が、着いた時にはすでに駐車場はいっぱい！
私たちが見終えて帰る頃には、さらに車は増えていて・・・♪
実はこの「雨引観音」♪
以前テレビで紹介されているのを見たことがあるのだけれど・・・
ご住職が多くの方に足を運んでもらうためにアジサイにある工夫をされていたんです♪
それが功を奏したんですね♪
多くの人が訪れ、カメラを向けてパシャリパシャリと撮っていました♪
ハイ♪
私もその一人なんですが♪
まず・・・「手水舎」♪
そして池一面の・・・アジサイ♪
ハート形のアジサイ♪
ちなみにハート形のは造花でしたが・・・
でも、今までに見たことのないアジサイの形に・・・アジサイの数はあまり無かったけれど・・・
素直に驚き、感激してきました♪
そして見終えた後は筑西市に移動して→ 「そばの館 えん野」で・・・
ちょっと固めの田舎蕎麦を堪能♪
こちらも多くの人が訪れていました♪
本当は数日前にオープンしたばかりの→「グランテラス筑西」にも寄りたかったのだけれど・・・
それはそれは凄い人だったので・・・即！断念♪
なんでも北関東最大級のハイブリッド道の駅なんだとか♪
しかも以前一度行って、また行きたい！と思っている和栗のモンブランが美味しい→「アルチザンパティシエイタバシ」も入っているみたいなので・・・
機会があったら行ってみたいな～と思っています♪
皆さまはどんな３連休を過ごされましたか？
久しぶりにお日さまがちょこっとだけ顔を出してくれました♪
我が町の田んぼは、すっかり緑色の絨毯のようになっていて・・・
地元の道の駅に行ったら「ホテイアオイ」が咲いていました♪
今年はなぜか我が庭の「白アジサイ」がちっともキレイな白色になりませんでした・・・。
そうしたら今、こんなに赤くなっている♪
これ・・・「白アジサイ」なんですよ♪
いつもは、盛りの時はキレイなモスグリーンがかった白い色で・・・
（２０１１．６．７撮影）
終盤に向かうにつれ、だんだん赤くなってくる♪
が！
こんなに赤くなることは今まで無かったです♪
白色にならなかったことに関係しているのかな？
ハッキリ言って、もう枯れ始めているのだけれど・・・
フッと飾ってみようかな？
そんな気持ちになりました♪
よく見ると枯れているのがわかるけれど・・・
パッと見は、ちょっと素敵♪
って思うんですが・・・
いかがでしょうか？（笑）
今日は二十四節気の一つ・・・「立夏」ですね♪
暦の上では、今日が夏の始まり♪
さらに細かく分けた七十二候では「蛙始鳴（かわずはじめてなく）」頃となります♪
我が家は、風の向きにも寄るけれど、夜、湯船につかっていると田んぼで鳴く蛙の声がかすかに聞こえて来ます♪
朝には小鳥たちのさえずりを♪
そして夜は湯船の中で蛙たちの合唱を♪
ほんと・・・私の住むところって長閑だわ～♪
そうそう♪
ちょっとした豆知識ですが、よろしかったら→「コチラ」も覗いてみてくださいな♪
庭の花の「姫ウツギ」は今がまさに満開で・・・
「ミツバチ」がブンブンと羽音を立てて蜜集めに励んでいます♪
珍しいところで、このお花♪
何の花かお分かりになりますか？
これは「タイム」と言うハーブの花なんですよ♪
やはり今が満開です♪
そうそう♪
鉢植えの「山椒」には・・・
「花芽」がなり始めました♪
「山椒」って雄木と雌木が分かれていて、両木が揃って初めて「実」がなるのだけれど・・・
これは「朝倉山椒」と言う雌雄同株で、これ１本でも「実」がなるんです♪
でもその分、育てるのが難しいとも言われていて、以前植えたのは枯れてしまい、これは２代目♪
もしうまくいけば、来月には「実」が採れる・・・
かも・・・です♪
さて♪
今日で長かったゴールデンウィークも終わりですね♪
一足先に、日常生活に戻っている我が家の今日のお昼ご飯は・・・
「にぎり稲荷」と「太巻き巻き」♪
今度の横浜教室のための試作でした♪
菜の花♪
2019-04-21 | お花
昨日は朝から一日出かけていました♪
夕方戻ると、ビニール袋に詰められた「菜の花」が届いていて・・・
「ちょっと採り遅れたかもしれないけれどよかったら食べてください」との言葉が添えられていました♪
昨日は暖かかったこともあって、もしかしたら一気に咲いてしまったのかもしれないけれど・・・
確かにビニール袋の中は黄色い「菜の花」がいっぱい♪
食べるにはさすがにちょっと花が開きすぎかな、と思ったので玄関に飾ってみました♪
北に面していて、暗く寒々としている我が家の玄関が・・・
一気に春色になりました♪
春の花♪
2019-04-01 | お花
毎年、だんだん暖かくなるにつれ・・・
朝、目が覚めると小鳥たちの元気なさえずりが聞こえました♪
が、今年は耳を澄ませても聞くことが出来ないんです♪
我が家のお向かいさん♪
すっかり更地になってしまいました♪
大きなお庭があったので、以前は、春には「メジロ」をはじめとして色々な鳥たちがやって来ました♪
鳥たちにとっては「楽園」だったでしょうね♪
今はいったいどこに行ってしまったんでしょう？
今日、久しぶりに歩いてみました♪
我が家は駅から歩いて７～８分のところにあるのだけれど・・・
駅までの道の両脇には「空き地」や「畑」がいっぱい♪（笑）
雑草と思われがちな「ホトケノザ」も・・・
「空き地」いっぱいに咲くと・・・
キレイなお花畑に♪
ちなみに「ホトケノザ」は春の七草の一つです♪
そして「畑」も今はお花畑♪
「小松菜のお花」に・・・
「大根のお花」に・・・
「ブロッコリーのお花」♪
そして「スナップエンドウのお花」も♪
そして今の時期、畑には野菜以外の花もいっぱい♪
これは「ハナニラ」という名前のお花♪
葉っぱや匂いが「ニラ」に似ているだけで、食べられません♪
「スノーフレーク」という愛らしいお花や・・・
写真は無いけれど「水仙」もあちらこちらに咲いています♪
どうです？
とても皆さまの駅近とは違う光景でしょ？（笑）
ちなみに我が家の庭に今咲いているのは・・・名前がわからない「これ」と・・・
「クリスマスローズ」です♪
「姫ウツギ」はやっと「ツボミ」が出来ました♪
もうちょっとしたらまた「花瓶」いっぱいに飾ろうと思っています♪
春ですね～～～♪
最近、目が覚めて階下へ降りるとリビングの窓にさんさんと朝日が♪
我が家はリビングに階段があるため、階段を降りるとそこがリビングなんです♪
ちなみに窓辺にある「胡蝶蘭」♪
一時期は瀕死の状態だったのが、土を入れ替えて毎日のように声かけしていたら？・・・
芽が出てきたんです♪
嬉しいな～～～♪
ところでここのところ、テレビでは「桜」の満開がいつかの話で持ち切り♪
みんな楽しみにしているんですね～♪
私も楽しみにしている一人なんですが・・・
でも♪
実は今・・・まさに満開の花があるんですよ♪
なんだと思いますか？
それは・・・
「桃の花」♪
昨日、お隣の古河市にある→「古河総合公園」で開催されている「桃まつり」に行って来ました♪
「桃の花」・・・皆さんは、どんな花か目に浮かびますか？
「梅」よりは華やかで・・・
でも「桜」よりはひそやかで・・・♪
「桃の花」って、そんな花です♪
白い「桃の花」はまだツボミでしたが♪
ちなみにこの「古河総合公園」になぜこんなに「桃の木」があるかというと、それには理由があり・・・
さかのぼること・・・江戸時代のはじめ♪
古河藩内で「薪」が不足したことがあり、そのため成長が早くすぐに薪として使える「桃」を植えたんだとか♪
当時は、野畑や農家の屋敷のまわりに植えていてたんだそう♪
そして江戸後期には古河の「桃林」が絵に描かれていたり、桃見物をする人もいたそうです♪
が、大正時代に病気で壊滅状態になり・・・
昭和５０年に、この「古河総合公園」が開園されてまた「桃源郷」が復活したとのことです♪
そんなわけで、昨日は「桃のお花見」をしてきました♪
次は、いよいよ・・・
「桜のお花見」ですね～～～♪
