お野菜を食べよん！
早速今日は、夫と四ツ谷までお出かけ♪
「結婚記念日」のお祝いをしてきました♪
本当は「結婚記念日」は１０月なんだけれど、お互いのスケジュールが合わず、今日に♪
そして今年も昨年同様に→「カフェミクニズ」へ♪
昨年、とても感激したということもあるけれど・・・
この「カフェミクニズ」♪
年内で閉店してしまうんです・・・。
なので、閉店する前にもう１度食べたい！と♪
それで多分並ぶだろうと、開店の４０分前に行きました♪
ところが、考えることはみんな一緒♪
昨年より、ずっと多くの人が並んでいて・・・
我が夫婦の後ろ二人で、一巡めは終了♪
二巡目以降の人たちは、みんな諦めて帰って行かれました♪
ランチメニューは１種類で１３８０円♪
「シャンパンorワインとコーヒーのセット」で＋６２０円♪
お安いでしょ～！
で、我が夫婦は「シャンパン」で・・・「乾杯！」
４１年が経ちました♪
そして前菜は・・・
「バルサミコ酢」に「クリームチーズソース」に「サーモン」♪
続いて「人参のスープ」♪
サラッとしているんだけれど、コクがあって「人参」の味もしっかり♪
そして今日のメインは「ホウボウのポワレ～ヴァンブランソース～」♪
この「ヴァンブランソース」♪
魚を使ったお出しに、白ワイン、それにバター（多分焦がしバターだと思うの♪）を使ったソースで・・・
まあ！美味しかったこと♪
勿論、「ケーキ」もいただきました♪
今年も「モンブラン」と・・・
東京杉並産の「内藤栗」を使っているんですって♪
そしてもう一つは「ミルフィーユピスターシュ」に♪
香ばしくってザックザクの「パイ生地」に・・・
「ピスタチオクリーム」と「フランボワーズジャム」♪
この３つが口の中で合わさった時の美味しいこと！
そして今日も「三國シェフ」の姿をチラッと見ることが出来ました♪
そうそう♪
先日、この「三國シェフ」のYouTubeを参考にして作った「白菜づくしのスープ」♪
ブログにアップしたら・・・（最後の方にあります♪）
友人も作ったと写真を送ってくれました♪
そして「なんて美味しくて優しいお味なんでしょう」って♪
私のレシピじゃないけれど、喜んでもらえて良かった～♪
さすが！プロのレシピです♪
それにしても今日は寒かったですね～♪
そして今年も無事にお祝い出来たことがとても嬉しく思えて・・・♪
年々、こういった節目を無事に迎えられることが有難く思えます♪
ケンカもよくする我が夫婦ですけれどね♪（笑）
今日も早速したけれど♪
でも、それはまた明日にでも♪（笑笑）
