変わり稲荷揚げと大好きな春菊で♪

寒い、とある日のお昼ご飯です♪

我が家は、何か作るわけで無くても、「油揚げ」を買って冷凍しておきます♪

「油揚げ」専用のジップロックもあるんです♪

そして時々、それを刻んで・・・

湯がいたら・・・

「お稲荷さん」のように甘じょっぱく煮ます♪

これがあると超～便利♪

変わり稲荷揚げ！？ - お野菜を食べよん！

で、この日は、夫の郷里にいる友人から届いた「越前そば」を使って・・・

「きつねそば」に♪

写真に写っていないけれど「春菊」も入れています♪

今が旬の「春菊」♪

年と共に好きになるんですよね～

最近では「ほうれん草」のより、「春菊」の「ゴマ和え」や「白和え」の方が好きです♪

今日も買い物へ行った際に買って来ました♪

「真鱈」が安かったので・・・今日は「真鱈のトマト煮」に♪

で、「春菊」を入れました♪

そして明日はこれを↓作ろうと思っています♪

春に咲く菊！？ - お野菜を食べよん！